牛奶如何做才好吃
牛奶如何做才好吃
学习啦在线学习网 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。那么牛奶如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐牛奶好吃的做法。
牛奶好吃的做法一:脆炸牛奶
材料
学习啦在线学习网 主料:牛奶500克,
辅料:玉米淀粉100克,小麦面粉500克,
学习啦在线学习网 调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克
做法
1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;
2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;
3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;
4.冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;
学习啦在线学习网 5.需要时取出切块或排骨状;
6.脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;
7.把植物油倒入锅中,烧热至六成热;
8.将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。
牛奶好吃的做法二:紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g
做法
学习啦在线学习网 1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
学习啦在线学习网 3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
学习啦在线学习网 5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
牛奶好吃的做法三:牛奶炖蛋
材料
鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。
2、打成蛋液,让糖溶解。
学习啦在线学习网 3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
学习啦在线学习网 7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。