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利用砂锅煮饭的方法有哪些

时间: 春燕1108 分享

  砂锅因为煮的米饭香甜嫩透,使得很多家庭主妇在家中都会备有一个砂锅,那么如果想要用砂锅煮饭该怎么煮法呢?以下是学习啦小编为你整理的砂锅煮饭的方法,希望能帮到你。

  砂锅煮饭的方法

  1.准备好砂锅和大米

学习啦在线学习网   2.把米淘洗干净(洗两次)

  3.先把砂锅微火烧干(也可以用干净的布擦干净)

  4.锅底刷少许油

  5.把米和水下去用手按一下,淹过手指就行了

学习啦在线学习网   6.盖上盖子大火烧上

学习啦在线学习网   7.一滚开就转中小火煮四五分钟再转最小的火焖煮五分左右,(用手扇一下闻到很香的饭香味就可以了)

  8.关火用干净的布,周围住焖放十五分钟

  9.上盖白又香的米饭好了

  10.搅开锅底一点也没糊到

  11.在最底有少许锅巴,很香哦

  12.装碗吃上

  砂锅如何煮饭不会糊

  1.先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。

  2.沙锅中倒入清水,大火煮沸。沸腾约1-2分钟后,先倒入配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配。

  3.约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸,此时,一定要用手勺不断搅拌,将米粒间的热气释放出来,粥才不会煮得糊糊的,也可避免米粒粘锅。煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。

  4.然后转为小火慢煮40分钟即可,可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅。

  5.最后,将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火。

  电饭锅煮饭的方法

学习啦在线学习网   1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅,左右晃动几下,使米平摊在底部,擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

学习啦在线学习网   2、用手轻轻地转动几下,使内胆底部与发热板贴合,与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄,盖上锅盖,听到“叭”声为止。

学习啦在线学习网   3、将电源插头插入插座,并接通电源。按下电饭煲煮饭按键,指示灯亮,电饭锅开始煮饭。

  4、饭熟时,指示灯熄灭。再过10分钟左右,电热盘的余热将饭焖透。无需保温时,把电源线拔下,切断电源。

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