电饭锅做菜的技巧与窍门有哪几种
电饭锅做菜的技巧与窍门有哪几种
电饭锅是懒人必备的煮饭做菜神器，可以使用它进行做菜的话能够极大程度的保留好饭菜的美味，那么该怎么做法呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做菜的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做菜的技巧
香肠土豆焖饭
学习啦在线学习网 原料：大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油。
做法：
1. 大米洗净，豆角洗净，土豆去皮洗净。
2. 豆角，土豆，香肠切成一厘米的方丁，所有材料放进电饭锅，加水没过材料大约一厘米。
3. 加几滴酱油，放两勺盐搅拌均匀，按正常煮饭程序至开关跳起，再焖十分钟。
4. 加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可。
水煎包
原料：速冻包子、油。
做法：
学习啦在线学习网 1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。
2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。
3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。
学习啦在线学习网 4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。
电饭锅做菜的诀窍
电饭锅蛋糕
学习啦在线学习网 原料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。
做法：
学习啦在线学习网 1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中，蛋清一定要放在一个干净无水的碗里，另外的蛋黄打散，放入面粉和适量牛奶搅拌均匀.
2. 把蛋清倒入无油无水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性发泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了，这个过程需要半个小时左右.
3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合，上下均匀，千万不要转圈搅拌.
4.先把电饭锅预热一下，在表面刷一层薄薄的食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅，按下煮饭键，大概几分钟就会跳上来，拿湿毛巾闷20分钟，然后再按下煮饭键，一分钟又会跳上来，闷20分钟即可出锅。
红豆牛奶西米露
原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：
学习啦在线学习网 1、将薏米，红豆，花生(减肥者少加)，洗干净。
学习啦在线学习网 2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
学习啦在线学习网 4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
学习啦在线学习网 5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
电饭锅做菜的小窍门
香菇什锦饭
学习啦在线学习网 原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
学习啦在线学习网 5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
蒸鲫鱼
原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。
做法：
1、小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2、把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。
3、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。
4、把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档。
5、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。
猜你感兴趣：
3.电饭锅做菜做法