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电压力锅煮饭时间需要多久才好

时间: 春燕1108 分享

电压力锅煮饭时间需要多久才好

  电压力锅烹饪出来的米饭或者是其他的美味佳肴都是相当的不错的,因为其中蕴含着大量的水分,那么这时对于煮饭的时候需要花费多长时间才可以吃上呢?以下是学习啦小编为你整理的电压力锅煮饭时间,希望能帮到你。

  电压力锅煮饭时间

学习啦在线学习网   电压力锅煮饭时间的长短要看你煮饭的多少,一般煮饭时水和米配比是0.8:1,一般电压力锅都有刻度,烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟,五分之二处时间23-28分钟五分之三处时间29-34五分之四处时间为36-41分钟;煮好饭后。电压力锅一般会发出“叮”的一声,烹调完成。此时可以为压力锅放气,现在的电力锅不把气漏完,是打不开压力锅的。放完气后,一般最好等上三、五分钟再吃,这样也不粘锅,味道也更佳。

  电压力锅煮饭有锅巴的原因

学习啦在线学习网   电压力锅不像传统压力锅,都是定时的,到时间自动停止加热,这点就像电饭锅一样。而电饭锅煮饭有时候也会有锅巴。

  有无锅巴一般取决于你所放置其中进行烹饪的食材有无特殊性,以及你的水是否加足了。

  试着自己先分析一下吧,假如食材都很平常,那下回试试烹饪之前再多加点水。

学习啦在线学习网   总之,无论什么锅,如出现了锅巴,则要么就是水没加够,要么就是食材较特殊 (比如 某某食材很吸水、易糊锅) 。当然,以上分析都是建立在您的锅 质量无问题、并未出故障 的基础上的。

  煮饭的不当事项

  1、米淘很多遍

学习啦在线学习网   很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。

学习啦在线学习网   2、不注意加水量

  不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要。若蒸白米饭,米和水的比例是1:1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

  3、蒸好马上揭锅

学习啦在线学习网   一般情况下,当电饭煲“跳闸”,就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。

  电压力锅做焖酥鱼的方法

  原料:

  A、小黄花鱼一盘(也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行,就是别太大了就行,要不鱼刺不爱酥)

学习啦在线学习网   B、葱姜蒜若干花椒大料酱油醋黄酒盐糖随意

学习啦在线学习网   c、鸡蛋一个(炸鱼用)

  做法:

学习啦在线学习网   1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水(省的炸鱼时溅),然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。

  2、准备电压力锅,先在内胆中加入些凉水(要少加,因为电压力锅不怎麽蒸发水的),差一点能没过鱼身就行,然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去,盖上盖子,弄好排气阀,定时35分钟就行了,因为锅里的水已经是开的了,所以这是保压时间(你要根据自家锅的定时器不同改一下)。

  3、时间一到就拔掉电源,等到气放完(一定要等到锅里的气放完呀)!打开锅盖,这时你会发现锅里还有很多水,这样肯定不好吃,所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮,一直到锅里的水干了就行了,你这是一定要看着,千万别糊了。等到汤干了,就把鱼夹出来放到盘子中,把做鱼时的作料都挑出去,晾凉后再吃。这是你会发现根本不用吐刺,那鱼刺都酥了,再烙两张饼就着吃,哎呀,没的说了,香呀!!你们快试试吧!

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