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番茄大虾怎么做好吃

时间: 燕华640 分享

番茄大虾怎么做好吃

  番茄大虾是一道夏日具有防晒作用的家常美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。那么,番茄大虾怎么做好吃呢?下面学习啦小编告诉你。

  番茄大虾做法一

  原料

  大虾

  调料:番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉

  做法

  1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

  2、大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线。

  3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

  4、葱姜蒜切末备用。

  5、锅烧热放入小许油,

学习啦在线学习网   6、放入葱姜蒜煸出香味。

  7、放入大虾煎,

  8、翻面两面煎,煎出红油。

  9、放入番茄酱煸炒,

学习啦在线学习网   10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。

  11、放入少许开水略微烧一会。

学习啦在线学习网   12、待大虾入味,白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

  番茄大虾做法二

  食物原料

学习啦在线学习网   大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克,植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

  做法

学习啦在线学习网   1、将虾从背部剪开,去掉沙线,洗净,用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

学习啦在线学习网   2、锅内放油烧热,用姜丝炝锅,加入大虾翻炒至两面变红,倒入番茄酱汁,翻炒均匀,用中火焖5分钟即可。

  番茄大虾做法三

  食材

  主料:龙虾

学习啦在线学习网   辅料:白果(干)、西兰花、姜

  调料:番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油

  做法

  1. 准备好原材料;

学习啦在线学习网   2. 大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;

  3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;

  4. 准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;

  5. 烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;

  6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;

  7. 锅中留少许底油,下入姜末翻炒;

  8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;

学习啦在线学习网   9. 翻炒几下后加入适量的水煮开, 加入盐、白糖和胡椒粉调味;

  10. 再下入刚炸过的大虾;

  11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;

  12. 盛入盘中。

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