营养好吃的金枪鱼做法推荐
营养好吃的金枪鱼做法推荐
金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃的金枪鱼做法吧!
营养好吃的金枪鱼做法、清蒸金枪鱼
材料
学习啦在线学习网 金枪鱼,葱,姜,红辣椒,酱油
做法
1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀,洒些盐腌10分钟后洗干净。
学习啦在线学习网 2.鱼放在盘上淋上酱油,锅中烧开水,放入鱼蒸10分钟。
学习啦在线学习网 3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝,放入盐水里浸一下。
学习啦在线学习网 4.将葱,姜,辣椒丝撒在熟的鱼上,炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
营养好吃的金枪鱼做法、醋烧金枪鱼
材料
主料:两块冷冻金枪鱼(一磅多)
辅料:蒜4瓣(切片),姜一块(切片),葱一根(切段),八角一枚,花椒6-8粒,醋,老抽,料酒,香菜,盐和糖(少量,也可不放)
做法
1.金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分
学习啦在线学习网 2.锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼
学习啦在线学习网 3.一面煎4分钟,翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香
5.倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼
学习啦在线学习网 6.翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜
营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼火腿三明治
材料
学习啦在线学习网 白土司、即食火腿片(最好买方形)、即食金枪鱼罐头、千岛酱(色拉酱、蛋黄酱都可以,家里只有千岛酱了)、芝士片、甜菜椒、洋葱、西红柿、生菜叶,三明治
做法
1、土司切掉边,西红柿、甜椒、洋葱切成圈;金枪鱼块捣碎备用。
学习啦在线学习网 2、取一片土司,一面抹上千岛酱,铺上生菜叶。因为千岛酱挺酸的,所以抹的时候适量,要是有甜色拉酱就好了,蛋黄酱也好。
3、继续铺上金枪鱼、西红柿,分量都看自己喜好。
学习啦在线学习网 4、盖上一层土司,抹上酱。千岛酱太酸,我只在上面抹。铺上甜椒和洋葱圈。
学习啦在线学习网 5、最后用刀切块即可。
营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼芝心批撒
材料
饼皮料:面粉250克,发酵粉3克,牛奶150克,糖1勺,盐:1/2勺,黄油30克
学习啦在线学习网 馅料:玉米粒,豌豆(绰水),金枪鱼罐头,酸辣酱或番茄酱少许,马苏里拉芝士1/3切丁,2/3刨丝
做法
1、面粉倒入盆里,加糖和盐拌匀,慢慢加进牛奶揉成面团至面团光滑细致。
2、黄油软化,分4-5次加入面团揉匀至面团完全吃进黄油为止。
学习啦在线学习网 3、把活好的面团,包上保鲜膜。
4、当面团静置发酵至原来的两倍大时,分割出100/克一个面团,60/克一个面团,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟后,大的擀成圆饼入批萨盘,小面团擀成长条,切小段,裹入芝士丁,依次排好,进行二次发酵。
5、待饼有原先两个厚时,面饼叉小洞,边缘刷蛋液,底部抹层酸辣酱,放蔬菜、金枪鱼,铺马苏里拉芝士丝,撒点批撒草
学习啦在线学习网 6、烤箱提前预热,200-210度烤大约15至18分钟即可。
营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼卷饼
材料
学习啦在线学习网 水浸金枪鱼罐头、甜椒、西红柿,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,面饼,色拉酱、芝士片
做法
学习啦在线学习网 1、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜切丁,鸡蛋打散,金枪鱼弄碎
学习啦在线学习网 2、不粘锅内放入面饼(在家乐福、麦德龙都有的卖),两面烘热
学习啦在线学习网 3、一次放上芝士片,金枪鱼碎肉、甜椒等配菜,均匀的浇上鸡蛋液,烘至半凝固然后翻面将蛋液彻底凝固即可
4、起锅,撒上黑胡椒,盐,色拉酱,卷起
注意:受热要均匀,注意底面焦掉,丁要尽量小、平;卷后可整个吃,也可切段吃。