西葫芦的不同做法

西葫芦的不同做法

学习啦在线学习网 　　西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。下面就让学习啦小编给你介绍一下西葫芦的不同做法。

　　一、剁椒培根炒西葫芦的做法

　　材料

　　西葫芦两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

　　做法

　　1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。

　　2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

　　3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

　　4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。

　　二、茄汁西葫芦的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油

　　做法

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

学习啦在线学习网 　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

学习啦在线学习网 　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

学习啦在线学习网 　　5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

　　小诀窍

　　1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

　　2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。

　　3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了

　　三、西葫芦炒平菇的做法

　　材料

　　西葫芦，平菇，胡萝卜

　　做法

　　爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。

　　出锅。

　　家常快餐，很实用。

　　四、西葫芦大锅贴的做法

　　材料

　　主料：西葫芦一大根，一磅肉馅

学习啦在线学习网 　　锅贴皮：两杯面粉，4/5杯温水(1：3的热水：冷水比例)

　　辅料：葱两根，姜一大块，鸡精一小勺，五香粉一小勺，盐适量，料酒两大勺，香油3大勺

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.面粉温水混合，揉成面团，醒2个小时

学习啦在线学习网 　　2.西葫芦擦成丝，稍用屉布攥一下，不要太干

学习啦在线学习网 　　3.肉馅加入葱末，姜末，鸡精，五香粉，盐，料酒，香油

　　4.加入西葫芦丝，搅匀

　　5.擀面，饺子皮大小，包大馅

　　6.平底锅加油，稍热，中火煎制大饺子

　　7.待饺子底面都焦黄，加入一碗水(没过大饺子一半左右)，盖盖儿

　　8.大约12分钟，开盖儿，让水基本烧干

　　9.盛出来个个金黄，一咬汁水就出来