豇豆的好吃做法

豇豆的好吃做法

　　豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。下面是学习啦小编给你整理的豇豆好吃做法。

　　一、小炒豇豆的好吃做法

　　材料

　　豇豆，葱，盐，油，酱油

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.洗干净切碎，油锅里放葱，盐。

　　2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。

学习啦在线学习网 　　3.出锅前放点酱油。

　　二、肉沫酸豇豆的好吃做法

　　材料

　　酸豇豆一小把，肉沫，红辣椒

　　做法

学习啦在线学习网 　　步骤1：我买了一块五毛的酸豇豆，够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下，捞出切成小段，干红辣椒切碎。

　　步骤2：锅中底油，烧至六成热，放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点酱油、料酒，加盐略炒。

　　步骤3：然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻，可以加入少许鸡精，因为酸豇豆本身就是咸的，所以这里就不用加盐了。

学习啦在线学习网 　　步骤4：这肉末酸豇豆如果就着稀饭，估计你也能吃好几碗。

　　三、泡酸豇豆的好吃做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：嫩豇豆，尖红椒

学习啦在线学习网 　　卤水：12杯(cup)水 + 12大勺(tbsp)海盐烧开晾凉，加白酒、红糖、花椒各一大勺、姜块

　　做法

　　1、泡菜坛用洗碗精洗涮干净晾干(老坛子这一步就免了)。

　　2、生姜两三块去皮洗净晾干。

学习啦在线学习网 　　3、嫩豇豆、尖红椒放大太阳底下晒一整天。

学习啦在线学习网 　　4、把晒蔫的豇豆，尖红椒拿回来洗干净晾干，

　　5、洗干净手后，将豇豆和辣椒盘着放入坛子，倒入卤水。

学习啦在线学习网 　　6、盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水.

学习啦在线学习网 　　7、把坛子放在家里阴凉避光的地方8-12 天，酸豇豆就泡好了。

　　四、空心菜炒泡豇豆的好吃做法

　　材料

　　空心菜，泡豇豆，烂肉，味精，油

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、把空心菜去掉叶子，只要杆儿。

学习啦在线学习网 　　2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。

　　3、油7成热时倒入烂肉炒熟(油稍微多一点)，接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。

学习啦在线学习网 　　4、关火，放入味精调味即可。