红烧冬瓜的做法大全
红烧冬瓜的做法大全
红烧冬瓜菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。下面是学习啦小编给你整理的红烧冬瓜的做法大全。红烧冬瓜的好吃做法一、
材料
学习啦在线学习网 冬瓜500g,大葱1段,姜1小块,料酒10ml,蚝油10ml,白糖10g,鸡精少许,盐少许
做法
1.大葱切小段,姜切片备用
2.冬瓜洗干净,用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形
学习啦在线学习网 3.锅中放少许油,放入白糖
4.小火将白糖炒化
5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色
6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟
学习啦在线学习网 7.见汤汁浓稠后,撒上少许葱末即可出锅
红烧冬瓜的好吃做法二、
材料
学习啦在线学习网 冬瓜,香菇,青红椒
做法
学习啦在线学习网 1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
学习啦在线学习网 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
学习啦在线学习网 5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
红烧冬瓜的好吃做法三、
材料
主料:冬瓜
学习啦在线学习网 辅料:白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精
做法
学习啦在线学习网 1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
学习啦在线学习网 4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5、再加素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
红烧冬瓜的好吃做法四、
材料
主料:冬瓜500克,香菇20克
辅料:葱姜适量,酱油1勺,糖5克,盐2克,八角1个
做法
学习啦在线学习网 1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2、葱切段,姜切片,香菇切成小丁。
学习啦在线学习网 3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
学习啦在线学习网 4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。
5、爆香八角和葱姜,下入香菇翻炒。
6、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面,加入糖、盐、酱油和清水烧开。
7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。