油闷大虾的做法大全

油闷大虾的做法大全

　　油闷大虾菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。好吃的油闷大虾做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下好吃的油闷大虾要怎么做?

　　油闷大虾的好吃做法一

　　油闷大虾的材料

学习啦在线学习网 　　带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

　　油闷大虾的做法

学习啦在线学习网 　　1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

　　2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

学习啦在线学习网 　　3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

学习啦在线学习网 　　4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

　　油闷大虾的好吃做法二

　　油闷大虾的材料

　　青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

　　油闷大虾的做法

　　1、青虾一斤。

　　2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

学习啦在线学习网 　　3、葱姜切小段备用。

　　4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。

学习啦在线学习网 　　5、油热后放入腌制好的虾。

学习啦在线学习网 　　6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

学习啦在线学习网 　　7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

　　8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

　　油闷大虾的好吃做法三

　　油闷大虾的材料

学习啦在线学习网 　　带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

　　油闷大虾的做法

学习啦在线学习网 　　1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

　　2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

学习啦在线学习网 　　3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

　　4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

　　5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

　　油闷大虾的好吃做法四

　　油闷大虾的材料

　　主材：20-30头/500g的鲜虾12只

学习啦在线学习网 　　辅料：葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油

　　油闷大虾的做法

　　1.鲜虾挑出腹、背肠线，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时，倒掉余汤

　　2.葱姜切细丝，

　　3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁

　　4.油锅六成热，入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出

　　5.锅内留油少许，葱姜爆香，虾入锅，倒入料汁开锅后加醋适量，略煮入味。

　　6.盛出摆盘，锅内余汤浇上

　　7.西兰花一朵，开水加盐少许、油一两滴，略煮。放在虾盘中间即可。