鸡蛋怎么煎才好吃
鸡蛋怎么煎才好吃
学习啦在线学习网 鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。接下来学习啦小编将告诉你鸡蛋怎么煎才好吃?
好吃的煎鸡蛋做法1
材料
鸡蛋1个，番茄1个，冰块，食盐少许，白胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，山西老陈醋1/4茶匙，香油几滴，香菜，食用油
做法
1.【微波煎鸡蛋的方法】：准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油
学习啦在线学习网 2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中
3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
学习啦在线学习网 4.盘子上覆盖一层保鲜膜
5.放入微波炉中，高火加热45秒钟
学习啦在线学习网 6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离
学习啦在线学习网 7.【摆盘过程】：番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中
8.冻好的冰块放在番茄间的空隙处
9.煎好的鸡蛋摆在冰块上面
学习啦在线学习网 10.香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面
11.取一个空碗，食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中，调成味汁
12.用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可
好吃的煎鸡蛋做法2
材料
蛋2只
黄瓜1条
学习啦在线学习网 辣椒1只(这种辣椒很辣哦，不想多放)
水发木耳约半碗。
做法
一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀;
学习啦在线学习网 二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中;
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中(不要放盐，放盐会出水);
四、然后把蛋液搅拌均匀;
五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎;
学习啦在线学习网 六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块，
好吃的煎鸡蛋做法3
材料
鸡蛋，火腿，紫色洋葱，青椒，西红柿，黑胡椒，橄榄油，盐
做法
1、平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫色洋葱和青椒，打入3个鸡蛋在锅内。注：把锅内搅拌混合均匀后，再开火。
2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。
学习啦在线学习网 3、接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。
4、锅内不再放油，直接摊开火腿，小火下出油变脆后关火。
5、火腿摆放在盘内，菜上撒一点黑胡椒粉，菜的一侧可配白米饭。一道营养丰富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~
小诀窍
学习啦在线学习网 1、紫色洋葱含花青素，比白色洋葱更有营养，更香辣。
学习啦在线学习网 2、选择的几样蔬菜都是西餐快餐中常用的，即使生吃也没关系的。
学习啦在线学习网 3、西红柿后放可以防止太多液体溢出。
好吃的煎鸡蛋做法4
材料
学习啦在线学习网 初榨橄榄油2汤匙，成熟的西红柿4个，切碎，鸡蛋4个，现磨黑胡椒和盐少许
做法
1.将炒锅用中火将油烧热，加入西红柿翻炒直到汁液开始蒸发，大约3-5分钟。
2.将鸡蛋打入炒锅，煎到你满意的熟度但是不要打破蛋黄。撒少许盐和黑胡椒即可。
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