如何做好吃的土豆炖鸡肉

学习啦在线学习网 　　土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的土豆炖鸡肉要如何做?

　　土豆炖鸡肉的好吃做法一

学习啦在线学习网 　　土豆炖鸡肉的材料

学习啦在线学习网 　　鸡，土豆，香叶，老抽，糖，鲜辣粉，味精，葱，姜，黄酒

　　土豆炖鸡肉的做法

　　1、整鸡洗干净切块，土豆洗净削皮切块。

　　2、所有材料放在一只大锅里，加满水，大火煮开后把水倒掉，再放满水，加入适量香叶、老抽、糖、鲜辣粉、味精、葱、姜、黄酒。

学习啦在线学习网 　　3、大火煮开后改中小火炖，直到汤水剩下小半锅关火。

　　土豆炖鸡肉的好吃做法二

　　土豆炖鸡肉的材料

学习啦在线学习网 　　小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱

学习啦在线学习网 　　土豆炖鸡肉的做法

　　步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

　　步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。

　　步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。

　　步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，你不妨试着做一下哦。

　　土豆炖鸡肉的好吃做法三

学习啦在线学习网 　　土豆炖鸡肉的材料

　　土豆，鸡翅，香菇，姜，鸡精，料酒，食用盐，砂糖，卤料包

学习啦在线学习网 　　土豆炖鸡肉的做法

　　1、鸡翅用开水烫一下，切花，腌制备用。

　　2、土豆切块，香菇提前浸泡，姜切片。

　　3、将腌制好的鸡翅和土豆、香菇、姜片、卤料包一起放入砂锅中。

学习啦在线学习网 　　4、加入适量开水。

　　5、炖锅沸腾后，依个人口味加盐、砂糖调好味即可。

　　土豆炖鸡肉的好吃做法四

　　土豆炖鸡肉的材料

学习啦在线学习网 　　鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽

　　土豆炖鸡肉的做法

　　1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。

　　2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.