如何做好吃可口的木耳炒肉
学习啦在线学习网如何做好吃可口的木耳炒肉
学习啦在线学习网 木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。你喜欢自己动手做木耳炒肉?你知道如何做出可口好吃的木耳炒肉吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃可口的木耳炒肉要如何做?
好吃可口的木耳炒肉做法1
材料
猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
做法
学习啦在线学习网 1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。
4、然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。
学习啦在线学习网 6、加盐少量，稍微加点水开后略炒，可以加点鸡精起锅了。
好吃可口的木耳炒肉做法2
材料
学习啦在线学习网 带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
做法
学习啦在线学习网 1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片;
学习啦在线学习网 2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片;
学习啦在线学习网 3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，
4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒;
学习啦在线学习网 5、肉片煸出油时变成微黄色，放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒，加少许盐、生抽出锅即可。
好吃可口的木耳炒肉做法3
材料
学习啦在线学习网 瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
学习啦在线学习网 5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
学习啦在线学习网 6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
学习啦在线学习网 7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
好吃可口的木耳炒肉做法4
材料
猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
做法
1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。
学习啦在线学习网 4、然后倒入肉丝煸炒。
学习啦在线学习网 5、煸炒2分钟肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。
6、加盐少量，稍微加点水开后略炒，可以加点鸡精起锅了。
好吃可口的木耳炒肉做法5
材料
学习啦在线学习网 主料：青瓜1条，黑木耳适量，猪肉适量，蒜头适量
学习啦在线学习网 调料：油、盐、酱油、生粉
做法
1、青瓜去皮，对半切后去籽，然后横切一片片。
学习啦在线学习网 2、木耳先浸泡一会，然后切掉蒂、蒜头拍碎剁成蒜蓉(蒜头可以加多点)
3、猪肉剁成末，之前教的小撇步米娜桑还记得不，就是猪肉照着纹路切，先切片再切条后切粒，最后开剁，哈哈~
学习啦在线学习网 4、剁成肉末的猪肉，可以先腌一下，加点生粉、盐、酱油，还可以加点葱姜水(葱姜水做法请参照下面的诀窍)取代料酒去腥。
5、开锅热油，先下蒜蓉爆香，等到蒜蓉快要变成金黄色，就可以先倒入青瓜片翻炒，然后再加入腌好的肉末，搅拌开来，让猪肉既能熟透又能附在青瓜片上，这个时候可以加点水，往锅里加盐，等汁滚煮起来，就可以加入木耳，小火焖一下即可。
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