如何做好吃的木耳炒肉
如何做好吃的木耳炒肉
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。下面就让学习啦小编给你介绍一下如何做好吃的木耳炒肉?
木耳炒肉好吃做法一
木耳炒肉材料
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
木耳炒肉做法
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
学习啦在线学习网 3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
木耳炒肉好吃做法二
木耳炒肉材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
木耳炒肉做法
学习啦在线学习网 1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油，炒的时候不粘锅)
学习啦在线学习网 2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
学习啦在线学习网 4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
学习啦在线学习网 6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
木耳炒肉好吃做法三
木耳炒肉材料
木耳，大豆拉丝蛋白片，尖椒，胡萝卜，油，盐，酱油，胡椒粉，姜蒜末，葱花
木耳炒肉做法
学习啦在线学习网 1.大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好，洗净，胡萝卜、尖椒切片
学习啦在线学习网 2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香
学习啦在线学习网 3.放尖椒和胡萝卜片翻炒
4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少许酱油炒匀
5.放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟
6.最后放盐和葱花调味后出锅即可
木耳炒肉好吃做法四
木耳炒肉材料
带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
木耳炒肉做法
学习啦在线学习网 1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片;
学习啦在线学习网 2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片;
学习啦在线学习网 3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，
学习啦在线学习网 4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒;
5、肉片煸出油时变成微黄色，放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒，加少许盐、生抽出锅即可。
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