好吃的蘑菇炖鸡汤做法

　　蘑菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。你了解蘑菇炖鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蘑菇炖鸡汤吗?下面是学习啦小编给你精心整理好吃的蘑菇炖鸡汤做法，仅供参考。

　　好吃的蘑菇炖鸡汤做法1

　　材料

　　母鸡半只，香菇10个，姜3片，大葱2节，八角1个，干辣椒1个，红椒半个，香葱少许，食用油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐适量

　　做法

　　1、母鸡洗净，控干水份后切块。

　　2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。

学习啦在线学习网 　　3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。

　　4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。

　　5、炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。

　　6、加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)

　　7、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。

学习啦在线学习网 　　8、大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入炒匀再一起炖。

学习啦在线学习网 　　9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

　　好吃的蘑菇炖鸡汤做法2

　　材料

学习啦在线学习网 　　土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐

　　做法

　　1.将土鸡洗净、切块。

学习啦在线学习网 　　2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。

学习啦在线学习网 　　3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。

学习啦在线学习网 　　4.葱、姜、蒜洗净备用。

　　5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。

　　6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。

　　好吃的蘑菇炖鸡汤做法3

　　材料

　　鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g

　　配料:

　　油适量 盐适量 老酒适量

　　做法

　　1 鸡肉焯水

　　2 香菇泡水

　　3 生姜切片

　　4 黄花菜泡开

　　5 热锅，放入少量的油

　　6 放入少量的生姜炒香

学习啦在线学习网 　　7 倒入焯好水的鸡肉

　　8 加入适量的老酒和盐，炒香

　　9 焖两三分钟

　　10 加入泡好的香菇

学习啦在线学习网 　　11 加入泡好的黄花菜

　　12 炒一会儿加入适量的清水

　　13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦

　　好吃的蘑菇炖鸡汤做法4

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡肉块，香菇，大葱和姜，料酒，面条，盐，香菜

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇，放大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水。

学习啦在线学习网 　　2、水沸腾后，小火加热30分钟。

学习啦在线学习网 　　3、另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐。

　　4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。美味

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