西洋参的具体做法和食疗功效
西洋参的具体做法和食疗功效
学习啦在线学习网 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长。西洋参有哪些好吃的做法呢?那么，现在学习啦小编就来分享西洋参的具体做法和食疗功效，希望你能喜欢这些做法。
西洋参的做法【1】西洋参鸡汤
材料
草母鸡半只，西洋参适量，盐，料酒
做法
1、鸡处理干净切小块，焯水后重新入锅，加水，加西洋参一起煮开。
2、加少许料酒再次煮开，小火慢慢炖2小时。
学习啦在线学习网 3、放入调味料(放盐就可以了，原汁原味)即可享用!
西洋参的做法【2】参猪血豆芽汤
材料
学习啦在线学习网 西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许
做法
学习啦在线学习网 1、所有材料用清水洗干净。
学习啦在线学习网 2、西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。
学习啦在线学习网 3、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。
学习啦在线学习网 4、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。
西洋参的做法【3】洋参哈士蟆
材料
学习啦在线学习网 西洋参15克，哈士蟆油(雪蛤油)15克，银耳15克，冰糖15克。
做法
学习啦在线学习网 1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。
2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。
3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
西洋参的功效与作用
1、西洋参能提高神经系统功能
学习啦在线学习网 西洋参中有大量的天然皂甙存在，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能起到提高记忆力、消除疲劳等多种作用，对人类的失眠 ，烦燥以及老年痴呆等不良症状有很好的缓解和预防作用。
2、西洋参可以保护心脑血管
西洋参心脑血管的天然保护神，它对人类的心脏和血管有很明显的保护作用，能减少心肌缺血和心肌氧化等多种疾病的发生，另外对心慌气短和高血压 以及冠习病等疾病也有一定的缓解和预防作用，同时也能用于脑血栓患者病后的身体恢复。
3、西洋参能防癌
西洋参是一种可以补气 的特色中药材，它进入人体以后能加快人体血清蛋 白和骨髓蛋 白的合成，对提高身体的免疫力作用明显，同时也抑制病毒对细胞的伤害，对癌细胞的生成有明显的抑制功效，因此食用西洋参也能起到不错的抗癌作用。
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3.西洋参的食用方法