地瓜汤的4种家常做法
学习啦在线学习网 地瓜对土壤的适应性还是很强的,很耐酸碱性的,它能适应pH4.2~8.3之间的土壤。美味的地瓜汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理地瓜汤的4种家常做法。
地瓜汤的做法【1】
材料
老姜150公克,地瓜2颗,水3000㏄,蜜枣50公克,红糖50公克
做法
学习啦在线学习网 1.蜜枣用冷水泡约1小时(如果可以泡隔夜最好),捞出、沥干;老姜洗净、去皮、切片;地瓜洗净、去皮、切块,备用。
2.取一汤锅,加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开,再转小火煮约10分钟。
3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可。
地瓜汤的做法【2】
材料
地瓜300公克,汤圆适量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后,切成适当的大小的块状备用。
学习啦在线学习网 2.起一锅水,待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后,再煮约3分钟,即可捞起并泡入冷水中冷却,捞起沥干备用。
3.另起一锅水,待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后,加入黑糖拌均匀,再加入姜汁一起略煮一下。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后,放入作法3的汤汁中拌匀即可。
地瓜汤的做法【3】
材料
糯米年糕,蕃薯,干桂花,冰糖,糖
做法
学习啦在线学习网 1.将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
学习啦在线学习网 5.最后出锅前撒上干桂花即可
地瓜汤的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 带肉猪扇骨400克,大芥菜2棵,番薯两根(不用太大,小根的就够),生姜1片,清水1500毫升,盐
做法
学习啦在线学习网 1、猪扇骨切件,清洗干净。
2、猪扇骨加清水先熬上一个半小时。
学习啦在线学习网 3、芥菜清洗切断,姜用刀拍一下,番薯去皮切滚刀块,然后把这些材料再加到骨头汤里继续熬半小时,放盐调味即可饮用。
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