十万个为什么：不要经常吃油炸食品

我们大家都知道：幼儿园门口、学校门口有很多小商小贩买炸鸡腿、炸肉、炸口肠非常非常多，那其实油炸食品零食是不适宜多吃的，油炸过的食品，香酥可口，而且吃完以后不容易饿，所以非常受人们的喜爱。那为什么油炸食品吃后不容易饿呢?这是因为，在油炸食品里，它富含油脂，油脂可以提供较高的热能，而且油脂的消化时间也比较长，在胃里停留的时间比较久，因此人就不容易觉得饿了。虽然油炸食品色、香、味俱全，而且经沸油烹制，比较卫生，但是啊油炸食品它有不少的副作用，多吃对我们的健康没有益处。

首先，食物经过高温加热以后，营养成分流失比较多，维生素、必需脂肪酸等营养物质完全就被破坏掉了， 而且加热后的油脂不容易被人体吸收， 还会妨碍其他食物被人体吸收。

最重要的是，高温加热后的油脂含有对人体有害的致癌物质。科学家们通过动物实验，近一步证实了加热后的油脂会引起动物出现胃溃疡以及胃黏膜、 _瘤等疾病。 由此可见， 对油炸食品还是应该少吃为妙。那么从现在起喜欢吃炸鸡腿、炸牛排、汉堡这些食物的小朋友以后要少吃才可以哦!