一碗面引发的思考

一碗面引发的思考

　　其实我只是想说食，至于那个啥，留着下次灵感来时，再脑洞大开。

　　自打自己为自己打工开始(虽然我觉得以后会是我为我的员工打工)，便几乎日夜在外食。以往，被冠名专家级吃货的本人极度热情似海地去寻觅美食，只吃没有吃过的味道和餐厅，赤岗的台湾私房菜，淘金的德国猪手，花园酒店的熟寿司，一旦开始回忆，感觉像是一种深夜放毒的企图。如今，当一日三餐都要去思考食这个话题时，反而开始消耗起以往的探索，怎么方便怎么来，带好朋友去和带客户去都开始稳当起来，不去承担诸多分享，当然也少了诸多快感，例如当我研究过的菜式最终被大家认可并清盘的那种愉悦，额，不小心想到“特步，非一般的存在感觉“!

　　那日去亚洲吃面公司，临走时碰上产品研发中心正在做着biangbiang面，便留着口水吃上了，似乎找回了吃货的尊严，看见这些玩意当然不能无动于衷，形象什么的也是无法与真实的表情披露比拟的。一些人吃前拍照是为了分享，而有些人是为了记住当时的感觉，重现看见它的那刻情感的波动。每每我的自拍亦是这样，我一定是要记住什么情绪，后来证明，我真的记住了。

　　据说，每个有着文艺细胞的小青年都有一个小小的梦想，开一家属于自己的咖啡厅，每日午后留下自己慵懒的痕迹，接受太阳的施舍，遇见不同的人，书写一个有关偶遇的故事。我也有这样一个梦想，所以学起了咖啡，还买来了咖啡机，亲手磨咖啡豆，萃取，做花式，还曾一度试咖啡导致呕吐，一天十几杯的量实在是喝怕了。接着还要去面对咖啡厅客观存在的普遍问题，悠闲的咖啡小日子背后普遍都是资不抵债，所以我思虑再三，想了一个比较稳妥的方式，咱就开在CBD商圈的写字楼里，这些人的社交圈子过于局限，我的咖啡就是一个连接点，能用一句话无限接龙下去，也可以指定对象来接收，那么喝咖啡便不再是你一个人的事情，是一群人的事件，这种不确定性会给规矩的都市人一种新鲜的感官，从而引发出一连串的故事，而我喜欢书写这样的故事，毫无预期的故事。

　　再回到我吃这碗面之前，一直心心念念着怎么把这样一个集装箱带来的世界变革给做出花来，却忘了把门打开，即使是一道窄门，也需要开放着，才会有人能够进来，而我，只需要找准一个点，它会怎么辐射，最终恐怕不是我决定的，是市场反馈决定的。

　　那说说beta，做着做着便精准的圈了自己人进来，即便是tit自己的创业咖啡，也已然了不起了，所以只要自己定位准确，不管怎样开放，来的人都不会错。大家应该都发现一件有意思的事情，以往大家都用开客栈开民宿开青旅来表明自己的生活态度，而现在卖米粉也变成了一种态度，张天一的湖南米粉，吴天真的俏凤凰，王辣辣的酸辣粉，现在又出了个三只辣椒，也是卖米粉的，只可惜还没标准化就进入了中心商圈，让我对它的隐忧感到很是紧张。

　　且说到这里，这世界最美好的两个职位，我认为一个是旅行体验师，一个是美食家。所以若是有两类的朋友，欢迎与我联接，让我遨游在你们的世界里。