高一生物必修1课堂笔记(3)
高一生物必修1课堂笔记三
Chap3 细胞的基本结构
§3.1 细胞膜——系统的边界
学习啦在线学习网 3.1.1 细胞膜主要由脂质和蛋白质构成
1、体验细胞膜的制备方法
(1)植物细胞有细胞壁→选择动物细胞。
(2)动物细胞内部有各种膜包被的细胞器，不易和细胞膜相区分→选择失去各种细胞器的哺乳动物成熟红细胞。
(3)将人成熟红细胞置于清水中吸水涨破，释放细胞内容物得到细胞膜。
学习啦在线学习网 2、细胞膜主要由脂质(其中以磷脂为主)和蛋白质构成，还含有少量糖类。
3、功能越复杂的膜，其蛋白质的种类和数量越多。
4、蛋白质是生命活动的主要承担者，膜的功能越多，膜上蛋白质的种类就越多。
3.1.2 细胞膜具有多种多样的功能
学习啦在线学习网 (1)将细胞与外界环境分开
(2)控制物质进出细胞
学习啦在线学习网 (3)进行细胞间的信息交流
学习啦在线学习网 (4)Eg：精子和卵细胞的结合;靶细胞膜上的受体结合其他细胞分泌的激素;植物细胞中的胞间连丝。以上过程或结构均涉及细胞膜执行细胞间的信息交流功能。
学习啦在线学习网 3.1.3 植物细胞的细胞膜外还有一层细胞壁
1、植物细胞和大多数原核细胞在细胞膜外还有一层细胞壁
学习啦在线学习网 2、植物细胞细胞壁主要由纤维素和果胶构成
3、细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而不是纤维素和果胶。
学习啦在线学习网 4、植物细胞壁主要具有支持和保护作用
§3.2 细胞器——系统内的分工协作
学习啦在线学习网 3.2.1 分离各种细胞器的方法——差速离心法
1、差速离心法
学习啦在线学习网 ()当细胞器的密度比周围介质大时，大小、形状不同的颗粒在离心作用下以不同速率向离心管底部运动。从而实现细胞器的分离。
3.2.2 细胞器之间的分工
1、线粒体
(1)线粒体的结构模式图：
(2)线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所
2、叶绿体
学习啦在线学习网 (1)叶绿体结构模式图：
学习啦在线学习网 (2)叶绿体是光合作用的场所
3、内质网
(1)内质网是由单层膜围成的不规则网状结构
学习啦在线学习网 (2)可分为粗糙内质网(附着大量核糖体)和光滑内质网(极少附着核糖体)
学习啦在线学习网 (3)内质网是蛋白质合成(实际上是粗面内质网上的核糖体执行肽链合成的功能)和加工的场所;也是脂质合成的车间
Eg：性激素在内质网上合成。
4、高尔基体
(1)高尔基体是由单层膜构成的扁平囊状和囊泡状结构
(2)高尔基体主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和发送，是细胞内物质运输的枢纽
学习啦在线学习网 (3)膜蛋白、分泌蛋白以及溶酶体中的酶等都要在高尔基体中进行分选和发送。
学习啦在线学习网 (4)在植物细胞中，高尔基体与细胞壁的形成有关(仅为应付会考而补充此内容)。
5、核糖体
学习啦在线学习网 (1)核糖体由RNA(rRNA)和蛋白质构成，不具有膜结构
(2)核糖体是蛋白质合成(生成肽键)的场所
6、液泡
学习啦在线学习网 (1)液泡是由单层膜构成的泡状结构，成熟植物细胞中含有一个占据细胞绝大部分体积的中央大液泡
(2)液泡内有细胞液，内含无机盐、糖类、蛋白质、色素等，可调节植物细胞内的环境;充盈的液泡还可使植物坚挺
学习啦在线学习网 (3)紫色洋葱鳞茎外表皮因含有紫色的色素而呈现紫色。
7、中心体
(1)中心体由两组互相垂直的中心粒构成，无膜包被
学习啦在线学习网 (2)中心体主要存在于动物细胞中，也存在于低等植物(如团藻等)细胞中
(3)一般认为中心体与细胞分裂时纺锤体的形成有关
8、溶酶体
学习啦在线学习网 (1)溶酶体具有单层膜结构
学习啦在线学习网 (2)溶酶体中含消化酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵细胞的病毒或病菌
3.2.3 细胞器之间的协调配合
学习啦在线学习网 1、分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌
①(内质网上的)核糖体合成分泌蛋白;
学习啦在线学习网 ②内质网对分泌蛋白进行初步加工，高尔基体对分泌蛋白进行深加工和分选;
③高尔基体包裹分泌蛋白以囊泡的形式与细胞膜融合，将分泌蛋白分泌出去;
④各细胞器执行功能所需的能量主要由线粒体提供。
学习啦在线学习网 2、说明：分泌蛋白是指分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，如胰岛素、抗体等。
3.2.4 细胞的生物膜系统
学习啦在线学习网 1、细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同组成细胞的生物膜系统
学习啦在线学习网 2、生物膜≠生物膜系统。
3、生物膜系统在结构上相互联系
Eg：内质网膜内连核膜，外连细胞膜。
4、生物膜系统在功能上紧密联系
学习啦在线学习网 Eg：分泌蛋白的加工、运输和分泌。
5、生物膜系统的功能
(1)细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外界环境进行物质交换、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用
学习啦在线学习网 (2)许多重要的化学反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点
(3)细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细胞内能够同时进行多种化学反应而不互相干扰，保证了细胞生命活动有序高效地进行
学习啦在线学习网 3.2.5 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
1、实验原理
学习啦在线学习网 (1)叶绿体呈绿色，可在显微镜下直接观察其形态和分布
学习啦在线学习网 (2)线粒体无色，活体的线粒体可被健那绿染液染成蓝绿色(死的不可以染色)，在高倍显微镜下进行观察
2、仪器与用具
(1)新鲜的藓类叶(或菠菜叶等，菠菜叶需要用镊子撕取稍带叶肉的下表皮)
学习啦在线学习网 (2)健那绿染液
(3)显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，消毒牙签(取人口腔上皮细胞用)
3.2.6 细胞质基质是细胞代谢的主要场所
1、细胞质基质是细胞质中除细胞器以外的组成部分，呈现胶体状态，含有各种离子和组成细胞的各种化合物
2、细胞质基质中含有细胞骨架，可以维持细胞形态、保持细胞内部结构的有序。
学习啦在线学习网 3、细胞质基质是活细胞进行代谢活动的主要场所
学习啦在线学习网 §3.3 细胞核——系统的控制中心
3.3.1 细胞核是遗传和代谢的控制中心
1、细胞核是遗传信息库;是细胞代谢与遗传的控制中心
学习啦在线学习网 3.3.2 细胞核由核膜、核仁、染色质(染色体)等结构组成
学习啦在线学习网 1、染色质在细胞分裂过程中螺旋化成为染色体。
学习啦在线学习网 染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种存在形式。
学习啦在线学习网 (分裂期——染色体;非分裂期——染色质)
2、动植物细胞亚显微结构的比较
(1)动物细胞不含有叶绿体、中央液泡和细胞壁，通常含有中心体
学习啦在线学习网 (2)植物细胞通常含有细胞壁、叶绿体和中央大液泡;一般不含有中心体
(3)注意：
①植物只有绿色组织部分含叶绿体。
学习啦在线学习网 ②只有成熟的植物细胞才含有中央大液泡。如植物的根尖分生区细胞不含有叶绿体也不含有中央大液泡。
③低等植物细胞含有中心体。如水棉、衣藻等低等植物细胞中含有中心体。
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