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生物必修一《蛋白质》说课稿

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生物必修一《蛋白质》说课稿

  蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。"说课"是教学改革中涌现出来的新生事物,是进行教学研究、教学交流和教学探讨的一种新的教学研究形式,也是集体备课的进一步发展,而说课稿则是为进行说课准备的文稿。下面是学习啦小编为大家整理的生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿,欢迎参考!

  生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿范文一

  各位评委,老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。说课内容包括说课标,说教材,说学生,说教法,说学法,说教学过程,说作业设计和说板书,最后简单说一下教学反思。

  一、说课标

学习啦在线学习网   课程标准是课堂教学的最主要依据,课标对本节的知识点表达为:概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平,理解水平的要求比了解水平要高,比应用水平低,所以要求在教学中要注意把握难度,达到更好的教学效果。

  二、说教材

  第一,本节在教材中的作用。

  必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础,其中蛋白质知识是重点部分。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构,为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多,功能多样,是生命活动的主要承担者,对理解细胞的结构基础有着重要作用,为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本文涉及的氨基酸及其种类,蛋白质的结构及其多样性,蛋白质的功能等三部分知识,我计划利用2课时来完成。

  第二,教学重点、难点和三维目标。

学习啦在线学习网   重点:氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

  难点:蛋白质的结构和功能,蛋白质的结构多样性的原因。

学习啦在线学习网   知识目标为:说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,概述蛋白质的结构和功能。

  能力目标:教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式,而是让学生观察4种氨基酸的结构,通过思考与讨论,找出氨基酸的共同特点,加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式,是新教材的特点之一,是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性,教材采用图文并茂的形式,让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时,培养分析和处理信息的能力。

  情感态度与价值观:本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的,因此,在情感态度与价值观方面,就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划,是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程,是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果,让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时,培养爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。

  三、说学生

学习啦在线学习网   第一,学生已有知识和经验。

  高一学生还没有学习有机化学,缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识,而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。考虑到分子水平的内容比较抽象,为了加强学习内容与生活的联系,提高学生的学习兴趣,在课堂教学过程中我编入了联系生活的内容。如:“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有关这些内容学生都有一定的经验基础,如果利用学生的生活经验展开教学,有助于增加教学内容的亲和力。

  第二,学生学习方法和技巧:探究性学习、合作性学习。

学习啦在线学习网   蛋白质的知识既是重点,又是难点,内容比较多。在学习时介绍甲烷的结构式,从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。根据学生的认知心理,从易到难逐步培养学生的分析能力,更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进,从而逐步理解掌握。

学习啦在线学习网   第三,学生个性发展和群体提高。

学习啦在线学习网   四、说教法 本节课氨基酸的脱水缩合的过程,抽象难懂,教师要灵活运用教学方法,仔细设计教学过程,加强培养学生的读图能力,尤其是分析图中的关键信息的能力,另外加强学生理解能力的培养。具体做法:

  第一,设计问题情境,层层设疑。

学习啦在线学习网   第二,运用多媒体技术,适时展示动画过程,起到穿针引线的作用。

  第三,将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。

  五、说学法

学习啦在线学习网   利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系;帮助学生正确阅读和分析图表,提高分析问题的能力;指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。

  生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿范文二

  一、教材分析

  本节课是人教版生物教材必修1第2章第2节的内容,主要介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类,蛋白质的结构及其多样性,蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知识,也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多,功能多样,是生命活动的主要承担者,对理解细胞的结构基础有着重要作用。

  二、教学目标

学习啦在线学习网   (一)知识与技能目标:说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,概述蛋白质的结构和功能。

  (二)过程与方法目标:通过思考与讨论,找出氨基酸的共同特点,加深对氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式,让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时,培养分析和处理信息的能力。

  (三)情感态度与价值观目标:认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

  三、教学重、难点

学习啦在线学习网   (一)重点:氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

学习啦在线学习网   (二)难点:蛋白质的结构和功能,蛋白质的结构多样性的原因。

  四、教学方法

学习啦在线学习网   (一)教法:本节课主要利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性,加强学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。

学习啦在线学习网   (二)学法:通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。

  五、教学过程

  (一)课前准备

学习啦在线学习网   因为蛋白质的化学结构和功能,是以往没有接触过的,所以课前布置预习是有必要的,通过预习学生能对这一节的知识有部分了解,同时会遇到一些问题,使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣,但是要给出一定的题目,否则学生预习的质量不高或者不预习。题目是:以教材上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

  (二)导入新课

学习啦在线学习网   提供素材:2004年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”,案件中多名儿童因食用劣质奶粉,婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言,就是蛋白质含量极为低下;2008年又出现“三鹿”奶粉事件,也是因蛋白质含量及其低下,引起婴幼儿出现病症。

  提问:这件事说明了什么问题,蛋白质对我们的成长重不重要?

  学生回答

学习啦在线学习网   本节课将深入地学习下什么是蛋白质,引出本节课的标题:生命活动的主要承担者——蛋白质。

  (三)学习氨基酸的结构特点

学习啦在线学习网   指导学生阅读教材上的思考讨论,找出四种氨基酸的结构特点,请一位学生上讲台,伸开双手,两脚并拢,面向同学演示,如果我们人体来表示氨基酸,左手是氨基,右手是羧基,头是一个氢原子,下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。

学习啦在线学习网   通过课堂的模拟,学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。

  (四)氨基酸形成蛋白质过程

  氨基酸的脱水缩合反应及有关计算,是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程(或使用课件)帮助学生进行学习。

  要求四位同学分别代表教材上给出的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾,要求学生相互握手的那一只手拿着,当一个学生手握着他的手,用力将纸巾中的水挤出,表示脱水过程。

  提问:反应过程有什么产生?原来的一个氨基和一个羧基形成了什么?

学习啦在线学习网   再请三位同学上来排成一排问:这样能得到多少个水,如果排成两排呢?

学习啦在线学习网   并提出一个更高的思考题:如果n个氨基酸形成了一个环状的分子,脱去多少个水分子,形成多少个肽键呢?

  通过现象直观的模拟,问题的层层深入,学生更有兴趣,非常容易地就掌握计算方法和规律。

  结合课件上的练习,分析两个例题。

  (五)蛋白质的功能

学习啦在线学习网   蛋白质功能具有多样性,由学生对照教材,进行总结。

  为什么蛋白质有那么多功能呢?根据我们已有的经验可知道:结构决定功能。

  再要求刚才的那四个同学上台组合多肽链。以不同位置组合,就会形成很多种多肽链,进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能,所以蛋白质具有多样性,其功能也具有多样性。

  (六)课堂总结

学习啦在线学习网   蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物,是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。

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