高一生物下有关降低化学反应活化能的酶知识点
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高一生物下有关降低化学反应活化能的酶知识点
学习啦在线学习网 ⒈细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢;
⒉比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中要用新鲜的肝脏研磨液，新鲜时酶活性高，研磨有利于过氧化氢酶的释放;
⒊变量：实验过程中可以变化的因素;①自变量：人为改变的变量; ②因变量：随着自变量的变化而变化的变量;③对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫对照实验;
⒋酶能加快反应速率的原因：能降低化学反应所需活化能;
⒌同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高;
⒍酶的化学本质：绝大部分的酶是蛋白质，极少数的酶是RNA(称核酶);
学习啦在线学习网 判断：酶包括蛋白酶和RNA酶2类。(×)
⒎酶的定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是RNA;
⒏酶的特性： ①酶具有高效性(与无机催化相比方能得出此结论。酶的催化效率大约是无机催化剂的107—1013倍);
②酶具有专一性(每种酶只能催化一种或一类化学反应);
学习啦在线学习网 ③酶具有多样性(每个细胞中大约有3000种化学反应，需要3000多种酶)
学习啦在线学习网 ④酶的作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低;
高温，强酸，强碱均会使酶变性失活(蛋白质的空间结构破坏)而失去催化活性; 而低温主要因为分子运动减慢，底物与酶结束概率降低引起，升温时酶活性可以恢复。
⑤胃蛋白酶最适pH为1.5
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