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2017高考化学有机物的常见考点

时间: 芷琼1026 分享

2017高考化学有机物的常见考点

  有机化学在高考中占化学总分的20%左右,而有机物的结构及其性质的应用则是其重中之重。接下来学习啦小编为你整理了2017高考化学有机物的常见考点,一起来看看吧。

  2017高考化学有机物的常见考点

  1. 天然气和沼气的主要成分为甲烷,天然气属于非再生能源,而沼气则为可再生能源。甲烷是一种具有温室效应的气体。

学习啦在线学习网   2. 植物催熟剂的成分为乙烯,乙烯能发生加成反应和加聚反应;乙烯能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色,但褪色的原理不一样。

学习啦在线学习网   3. 乙酸是厨房调味品醋的主要成分,其酸性强于碳酸,可与NaHCO3溶液反应放出CO2,能与醇发生酯化反应,具有酸的通性。

  4. 医用消毒酒精的浓度是:75%。

  5. 油脂可水解,不属于高分子化合物;天然油脂均属于混合物,植物油含有碳碳双键,易被氧化,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,氢化后称为氢化油或人造脂肪有利于保存和运输。

  6. 淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,二者均为混合物,聚合度不同,不属于同分异构体;二者水解的最终产物均为葡萄糖。

学习啦在线学习网   7. 麦芽糖和蔗糖互为同分异构体;葡萄糖和果糖互为同分异构体。

  8. 蛋白质变性和盐析的区别是最常见的考点;蛋白质的检验方法:灼烧有烧焦羽毛气味和加入浓硝酸变黄;蛋白质水解的最终产物为氨基酸,天然蛋白质的最终水解的最终产物是氨基酸,天然蛋白质的最终水解产物为α-氨基酸。

  9. 味精又叫味素,它有强烈的肉鲜味,它的化学名称是:2-氨基戊二酸一钠(谷氨酸单钠)。

  10. 不粘锅之所以不粘食物,是因为锅底涂上了一层特殊物质:“特富隆”,其化学名叫聚四氟乙烯,俗名叫塑料王。

  2017高考化学有机物高考真题

学习啦在线学习网   1.以下食品化学知识的叙述不正确的是

  A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

学习啦在线学习网   B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失

  C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可做人类的营养物质

  D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒。

学习啦在线学习网   解析:该题考查和生活相关的一些物质的主要性质。命题依据来源于选修1,《化学与生活》A选项正确,考查食盐的常识性知识。B选项考查维生素C的性质,维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化,生吃新鲜蔬菜比熟吃时损失小,正确。C选项,纤维素在人体内不能水解,所以不能作为人类的营养物质,错误。D选项苏打是碳酸钠,呈碱性,假红酒中没有葡萄糖时与苏打不显蓝色。正确。

  答案:C

学习啦在线学习网   2.化学与生活密切相关,下列说法正确的是

  A.聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应

  B.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料

学习啦在线学习网   C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料

  D.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

学习啦在线学习网   解析:聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致,A选项错;煤的气化和液化是化学变化,B错;碳纤维是碳的单质,C错;用粮食酿酒时,先在糖化酶作用下水解为葡萄糖,然后在酵母作用下转变为酒精,都是化学变化。D正确。

  答案:D

  3.燃料电池能有效提高能源利用率,具有广泛的应用前景。下列物质均可用作燃料电池的燃料,其中最环保的是

学习啦在线学习网   A.甲醇 B.天然气 C.液化石油气 D.氢气

  解析:本题属于考核化学与社会问题中的节能减排、保护环境、资源利用等相关问题。燃料电池的能量转换率为80%,普通燃烧过程能量转换率为30%左右(《选修四》教材P77),氢气作为燃料电池的燃料,其产物又是水,对环境无危害性,从能效比及环境保护的角度看,氢气的确是最理想的能源。太阳能和氢能全面使用将是新能源领域人类努力的方向。

  答案:D

学习啦在线学习网   4.化学与生活密切相关,下列说法不正确的是

学习啦在线学习网   A.二氧化硫可广泛用于食品的漂白

  B.葡萄糖可用于补钙药物的合成

学习啦在线学习网   C.聚乙烯塑料制品可用于食品的包装

  D.次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌

  解析:SO2可被人体吸收进入血液,对全身产生毒性作用,它能破坏酶的活力,影响人体新陈代谢,对肝脏造成一定的损害,慢性毒性试验显示,SO2有全身性毒作用,故不可用于食物漂白。A错。葡萄糖酸钙常被用做补钙剂,B正确;聚乙烯可做食品的包装,而聚氯乙烯不可,C正确;“84”消毒液的有效成分就是NaClO,可用于环境消毒,D正确。

  答案:A

  5. 化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

  A.石英只能用于生产光导纤维

  B.从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现

学习啦在线学习网   C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂

学习啦在线学习网   D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂

  解析:A项,二氧化硅除了用于生产光导纤维,还可用于生产石英玻璃、水泥等硅酸盐产品;B项,从海水中获取NaCl不需要化学变化(蒸发结晶);C项,食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质,必须严格控制;D项,地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,可以用于制肥皂(皂化反应)。

  答案:D

学习啦在线学习网   6、下面有关发泡塑料饭盒的叙述,不正确的是

学习啦在线学习网   A. 主要材质是高分子材料 B. 价廉、质轻、保温性能好

  C. 适用于微波炉加热食品 D. 不适于盛放含油较多的食品

  解析:发泡塑料饭盒的原料是聚乙烯树脂,属于热塑性高分子材料,它价廉、质轻、保温性能好,所以A、B选项正确;热塑性具有加热软化、冷却硬化的特性,不适合用于微波炉加热食品,C项错误;有机物易溶于有机溶剂,而含油较多的食品则属于有机溶剂,因此不适合盛放含有较多的食品,D项正确。

  答案:C

  2017高考化学有机物跟踪练习

学习啦在线学习网   【练习1】下列说法正确的是

  A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉在一定条件下都可发生水解反应

  B.变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应

学习啦在线学习网   C.苯能与溴发生取代反应,因此不能用苯萃取溴水中的溴

  D.高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性

  解析:葡萄糖时单糖,不能水解,A选项错误;变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了氧化反应,B选项错误;苯与溴发生取代反应,需要纯溴,且有溴化铁作催化剂,C选项错误。

  答案:D

学习啦在线学习网   【练习2】化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是

学习啦在线学习网   A. 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

  B. BaSO4在医学上用作钡餐,Ba2+对人体无毒

  C. 14C可用于文物年代的鉴定,14C与12C互为同素异形体

  D. 葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应现象,不属于胶体

学习啦在线学习网   解析:煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程,属于化学变化。利用原油中格组分沸点的不同进行分离的过程叫做分馏,显然属于物理变化,选项A不正确;BaSO4既不溶于水也不溶于酸,所以在医学上可用作钡餐,但钡属于重金属,Ba2+可以使蛋白质发生变性,所以Ba2+对人体有毒,选项B不正确;由同一种元素组成的性质不同的几种单质,叫做该元素的同素异形体,例如金刚石、石墨和C60是碳元素的同素异形体。14C与12C的质子数相同而中子数不同,二者互为同位素,选项C也不正确;葡萄糖注射液属于溶于不是胶体,因此不能产生丁达尔效应现象,所以选项D正确。

  答案:D


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