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高二生物选修一《植物色素的提取》期末练习试题

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  我们作为学生,应该为即将到来的生物考试做出什么样的准备呢?下面是学习啦小编整理中图版高二生物选修一《植物色素的提取》期末练习试题以供大家阅读。

  中图版高二生物选修一《植物色素的提取》期末练习试题

  选择题

  有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意( )。

  A.萃取时间不用考虑是否相同

  B.使用不同的萃取剂,但量要相同

学习啦在线学习网   C.原料颗粒大小不同

  D.除温度外,其他因素相同,以保证单一变量

  下列提取胡萝卜素的方法学习啦在线学习网中,最好使用的方法是( )。

  A.水蒸气蒸馏

  B.手动压榨机压榨

学习啦在线学习网   C.有机溶剂萃取

学习啦在线学习网   D.粉碎后加水蒸煮,然后过滤、提纯

学习啦在线学习网   胡萝卜素样品鉴定过程中,判断标准样品点与萃取样品点的依据是 ( )。

学习啦在线学习网   A.颜色不同B.大小不同

学习啦在线学习网   C.形状不同D.层析后的色带点数不同

  萃取胡萝卜素时采用萃取剂最适宜的 ( )。

学习啦在线学习网   A.乙醇B.丙酮

  C.四氯化碳D.石油醚

学习啦在线学习网   在用胡萝卜做菜时,菜中浮油会呈现出橘黄色,为了增加胡萝卜中营养物质的吸收,在进食胡萝卜的同时,应( )。

学习啦在线学习网   A.多喝水B.多吃蛋白质类食品

  C.多吃脂类食品D.多吃蔬菜

  综合题

  14分)如图为提取胡萝卜素的装置图,请据图回答下列问题。

  (1)⑤________的作用是________________________。

学习啦在线学习网   (2)④________内加入的萃取液一般是________,原料在加入前,一般要进行________、________处理。

  (3)该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是___________________________。

  (4)为了取得最佳萃取效果,萃取的时间应该________。

学习啦在线学习网   12分)根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。

学习啦在线学习网   (1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

  ①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?__________________________。

  ②萃取的效率主要取决于___________________________________________。

  (2)鉴定胡萝卜素的方法是________________,该方法的原理是_________________________________________________________________。
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