宝宝可以吃马齿苋吗_小孩能吃马齿苋吗
学习啦在线学习网 马齿苋是一种食用价值非常高的野生蔬菜,马齿苋大家熟悉?宝宝们能吃马齿苋吗?为此学习啦小编为大家推荐了一些宝宝能吃马齿苋的知识,欢迎大家参阅。
宝宝能吃马齿苋
小孩子可以适量吃一些新鲜的马齿苋,马齿苋中含有丰富的维生素E和胡萝卜素,对于宝宝的视力发育非常有好处,此外马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,能够有效的预防孩子肠道疾病,另外马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的茎或者叶都可炒菜学习啦在线学习网。如果想尝试特色一点的食物的话,就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜,而且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥,滋补效果都很明显,吃着吃着,皮肤就越来越光滑透亮啦。
马齿苋的功效与作用
1.利水、消肿、降低血压
学习啦在线学习网 马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。
3.防治溃疡
马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
4.杀菌消炎
学习啦在线学习网 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
5.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y——3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
马齿苋的健康吃法
马齿苋炒豆干
学习啦在线学习网 准备材料:马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。
做法:
1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次,然后沥干水分备用。
学习啦在线学习网 2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。
3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热,倒入大蒜碎炒出香味,随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。
学习啦在线学习网 4、接着倒入沥干水分的马齿苋干一起大火翻炒约2分钟,再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
马齿苋瘦肉笋干汤
准备材料:马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
1、将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会,笋干泡开后撕成笋干长丝,马齿苋洗清,切成段。
2、笋干先放沙锅里,加水煮透,然后倒入肉片同煮开。
3、等肉片变色,再放入马齿苋略开后,加盐、鸡精即可。
马齿苋的食用注意事项
学习啦在线学习网 1、马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。
2、马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。
3、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
4、如果在吃中药学习啦在线学习网,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
5、采马齿苋时需要注意的是,马路边的不要采,因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外,采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上,以求安全卫生。
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