春季养生健脾祛湿饮食推荐

　　春雨绵绵，体内湿气重容易生病，春季养生健脾祛湿吃什么好呢？下面就让小编来为大家揭晓。

　　春季养生健脾祛湿饮食推荐

学习啦在线学习网 　　1、鸡骨草煲猪横脷

学习啦在线学习网 　　材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

　　制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。

　　功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。

学习啦在线学习网 　　2、土茯苓清热去湿汤

学习啦在线学习网 　　材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。

学习啦在线学习网 　　功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。

学习啦在线学习网 　　3、木棉花薏米化湿汤

学习啦在线学习网 　　材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

　　功效：适合湿热脾虚者饮用。

　　4、草龟祛湿汤

　　材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

　　制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。

　　功效：有清热祛湿及解毒功能。

　　春季祛湿吃什么好

　　1、薏仁

　　如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容功效。

学习啦在线学习网 　　生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，在吸足水分后再与其他米类一起煮就容易熟了。

　　2、红豆

　　体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，造成水肿虚胖。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。

　　可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒学习啦在线学习网。需要提醒大家的是，煮薏米红豆粥不要加大米，这样虽然会增加美味，但会大大降低它的祛湿热功效。

　　3、茼蒿

　　中医认为茼蒿性味辛、甘，食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等病症。所以，雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。

　　在烹饪的时候要注意，因为茼蒿的芳香精油遇热很容易挥发，所以茼蒿适于大火快炒，而不是长时间焖、煮等。

　　4、淮山

　　山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。

　　最简单的做法就是洗净直接蒸煮。由于其中水分含量少，多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，入水久煮不散，口感甜糯，并伴随淡淡的麻味，吃完一小会口中生津。

　　5、菌类

　　菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

　　野生菌类有数百种，但可食用者甚少，除了自然学习啦在线学习网原因，生长环境的污染也会造成食用者中毒。及时辨别有毒野生菌势在必行，一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而远之了，可食用菌类有香味无异味。

　　6、土茯苓

学习啦在线学习网 　　据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鲜。

　　土茯苓一般的做法是熬药或煎汤，在春季可与有滋阴润燥的猪肉搭配熬汤。吃猪肉后不宜大量饮茶，以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢而造成便秘，增加有毒物质的吸收。

　　7、冬瓜

　　可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。

　　在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

　　8、荷叶

　　荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

　　胖人喝点荷叶粥可以祛湿。先将鲜荷叶用清水洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖一起熬粥。

　　9、鲤鱼

　　适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

学习啦在线学习网 　　选鲤鱼有讲究，购买鲤鱼宜选大条的，另外要看鲤鱼新鲜度：一看鱼的眼睛，鱼眼清澈、透亮、饱满、突出不要有淤血，这样的鱼基本上没有什么问题;二摸鱼表面，一般新鲜的鱼都有透明的黏液。

　　10、扁豆

　　扁豆被称之为豆中之王，中医理论中认为扁豆味甘、入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。扁豆性温而色微黄，与脾性最和，因此多吃扁豆可以补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。

　　不当食用扁豆，导致中毒的事件时有发生，因此烹调扁豆的时候一定要注意彻底的煮熟才能食用。扁豆中含有的红细胞凝集素、皂素等天然呆饿毒素比较的耐热，只有将其加热到100摄氏度并且持续一段的时间之后，才能破坏。

　　能祛脾湿的食物还有很多，如芡实、小米、胡萝卜、莴笋、蚕豆、鲫鱼等。在日常饮食中，我们要多吃这类食物。需注意的是，花椒能散寒除湿，在炒菜时，尤其是炒菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时，可以适量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。

　　湿热体质春季养生

学习啦在线学习网 　　1、湿热体质应注重精神调养

　　湿热体质的人情绪长于阴虚者相近。性情较急躁,外向好动活泼,常心烦易怒。截至七情过极,舒缓情志,心态稳定。

学习啦在线学习网 　　2、湿热体质应饮食清淡

学习啦在线学习网 　　湿热体质的饮食以清淡为原则,可多食赤小豆,绿豆,空心菜,苋菜,芹菜,黄瓜,丝瓜,葫芦,冬瓜,藕,西瓜,荸荠等甘寒,甘平的食物。

　　3、湿热体质应注重运动锻炼

　　湿热体质是以清浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态,适合做大强度、大运动量的锻炼以消耗体内多余的热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的。可以将力量联系和中长跑结合进行锻炼。

　　4、湿热体质应注重药物保健

　　湿热体质从临床辨证分型来看,又可分为湿重于热,热重于湿和湿热并重。湿重的化湿为主,常用药如滑石、生甘草、杏仁、薏苡仁、白寇仁、茅根等。热重以清热为主,可选用金银花、蒲公英、野菊花。紫地丁、黄岑、黄连、葛根等。

学习啦在线学习网 　　5、湿热体质应注重经络治疗

　　湿热体质的人时不时可以做一些拔罐刮痧,改善小便发黄,烦躁不安。刮完痧再拔罐,浑身舒服的不得了。像去掉一个大包袱一样,很舒服。这种情况下,用这种方法去改善体质,甚至可以不用去吃药。用刮痧的方法去湿热也挺好的。

　　6、湿热体质应避免居住在潮湿的地方

　　如果你居住的地方低洼潮湿,夏天的时候温度高、湿度高、又不通风,长期如此,身体没有湿热才奇怪。想要防治湿热体质居住的环境要通风、干燥,冬天的时候也不要门窗紧闭,每天都应该开窗通风一下。

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