春季吃什么蔬菜可以养生_春季养生蔬菜

　　春季已经悄然到来，很多人逐渐有了身体不适的症状，此时要注意养生哦!春季养生不妨多吃时令蔬菜，那么，春季养生吃什么蔬菜?下面就随学习啦一起来了解下吧!

　　春季养生蔬菜

　　春季养生必备四种蔬菜，俗话说“一年之计在于春”，那春季养生吃什么好呢?今天小编就向大家推荐以下4种蔬菜，有利于春天保健养生，应该多吃。现在就来看看是哪四种蔬菜可以养生吧。

　　豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医学习啦在线学习网的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。

　　荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

　　莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎学习啦在线学习网，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

　　韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　春季养生必备的四种蔬菜，已经由寻医问药网的小编为大家介绍了。春天是新的一年的开始，因此春季养生就显得十分重要，尤其是不能错过以上四种既能保健养生又能食用的应季蔬菜。

　　春季养生的禁忌

　　1忌：上火就用解毒丸。“刚到春天，我的口腔溃疡就没消停过，吃了牛黄解毒丸也不顶事儿!”刘小姐郁闷地抱怨。其实在专家眼中，一上火就乱用降火药，是最大的“灭火”禁忌。

学习啦在线学习网 　　专家支招：春主生发，燥是一大特点，很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状。中医将“上火”分为实火、虚火，要根据“火种”来灭火。比如牛黄解毒丸对降实火，也就是伴有大便干结的症状有用，但对因脾胃虚引起的上火作用不大。预防上火应做到每日多吃果蔬、多喝水、规律排便等，还可喝点菊花茶、金银花茶。

　　2忌：“春捂”不当。很多人都知道春捂秋冻，但做起来却出现两个极端：年轻人靠着火力壮不捂，早早就穿起了单衣和单鞋;老人、小孩却容易捂过头，捂出了汗还“顽固”地不脱衣服。

　　专家支招：“春捂”有两个要点：第一，别急着“换季”。冬季衣物先别急着收起来，等气温稳定了再换季;第二，别捂出汗。捂过头了也会导致感冒、抵抗力下降。

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