冬天吃什么汤比较暖和

　　冬天喝什么汤?因为天气比较寒冷，所以平时在饮食上要多喝点让人感觉暖暖的汤。为此，下面学习啦小编整理了以供大家阅读。

　　冬天比较暖和的汤怎样做

　　做法一

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

　　做法

　　1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

　　2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。

学习啦在线学习网 　　3、把买好的菠菜拿出来，轻轻的用水把它洗干净，然后把菠菜放入沸水中烫一下，捞出来之后挤干水分，锅置火上。

学习啦在线学习网 　　4、放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片。

　　5、下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。

　　6、烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。

学习啦在线学习网 　　7、把菠菜放进去之后不用等太久，稍微烫一下之后就可以撒少许味精，然后煮2分钟即可。

　　做法二

　　主料

　　白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

　　做法

　　1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

　　2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。

　　3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

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学习啦在线学习网 　　5、再煮至汤开两三分钟。

　　6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

　　7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

　　做法三

　　主料

　　猪蹄2只，花生适量。

　　调料

学习啦在线学习网 　　盐适量，姜1块，黄酒适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.猪脚2只，切块备用，花生若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。

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　　冬天适合吃什么汤暖身体

　　一、菜干猪肺汤

　　做法：

　　1、将猪肺(500g)切块，用粗盐抓一遍，十分钟之后用清水洗净，用沸水焯后浸入冷水。

学习啦在线学习网 　　2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。

　　3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。

　　4、大火煲半小时后，文火煲一小时。

　　食疗功效：

　　根据中医以脏补脏原则，相同的脏器，组织结构、化学成分相似，也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平，人吃了可以补肺虚，有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的叶子菜，一般是白菜、小白菜、榨菜叶所制，口感比新鲜蔬菜更利口，久煮不散。

　　北杏仁可不是平时当零食吃的黄色的美国大杏仁，而是白色桃心形状的小杏仁，对呼吸中枢有镇静作用，少量吃(20粒以内)可润肺平喘，万不可多吃。桂圆肉和白扁豆均有补脾益气功效，脾的运化功能强健便能更好地推动肺气的行进。

　　二、百合梨汤

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、将一个梨洗净切块。

学习啦在线学习网 　　2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。

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　　食疗功效：

　　梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸，可以养护咽喉。但由于性凉，多食会伤及脾胃，煮熟热吃，就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素，另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维，能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。

　　百合含有一些黏液质，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补的功效，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。麦冬也是百合科植物的根，同样具有润肺清心、养阴生津的疗效。

　　胖大海的宣肺利咽功效众所周知，但用量不宜过多，容易引起腹泻。

　　三、莲藕猪脚汤

　　做法：

　　1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。

学习啦在线学习网 　　2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。

　　3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可。

学习啦在线学习网 　　4、最后放盐调味。

　　食疗功效：

　　“新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷，唯独不忌藕。熟藕性质变温，更加容易消化吸收，就有了养胃滋阴、健脾益气的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高，对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了 明胶，吸收到体内能与水结合，可改善皮肤组织细胞的储水功能。含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病有一定作用。猪骨的钙质都溶入了汤中，喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓 中老年妇女骨质疏松的速度。
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