学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>功效作用>

韭黄的功效作用和药用配方

时间: 慧媛47 分享

  韭黄是很常见的一种食材,它的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢,同样也会有很多的功效作用学习啦在线学习网。今天学习啦小编给大家整理了韭黄的功效作用知识,希望对大家有所帮助。

  韭黄的功效作用

  1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿 韭黄、遗精、早泄等病症。

  2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

学习啦在线学习网   3、行气理血:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗便秘,预防肠癌。

  韭黄的药用配方

学习啦在线学习网   1、治胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出或痛彻背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐胸中恶血。

学习啦在线学习网   2、治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。

学习啦在线学习网   3、治翻胃:韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀,温服。

  4、治喉卒肿不下食:韭一把,捣熬薄之,冷则易。

学习啦在线学习网   5、治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证:韭菜十斤,捣汁,生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂,韭菜汁干为度;入石臼内,捣数千下,如烂膏无渣者,为丸,弹子大。每早晚各服二丸,白萝卜煎汤化下。

学习啦在线学习网   6、下肠中瘀血:韭汁冷饮,甚验。

  7、治过敏性紫癜:鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康儿童尿50毫升。日一剂,分二次服。

  8、治痔疮:韭菜不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。

  韭黄的做法

  1、韭黄炒鸡蛋

  材料:鸡蛋、韭芽、精盐、味精、油。

  步骤一:韭黄洗净切成寸断,鸡蛋磕入碗中打散。

  步骤二: 锅烧热倒入油,五成热时倒入鸡蛋液;结成大块时用铲子切成小块,盛出。

学习啦在线学习网   步骤三:再倒入少许油,放入韭黄翻炒至软;合入鸡蛋块,调入盐、鸡精炒匀即可。

  2、韭黄炒虾仁

学习啦在线学习网   材料:韭黄、基围虾、鱼露、食盐、油。

  步骤一:将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟;将虾剥壳,把虾壳放入汤锅中;下适量的食盐拌匀,腌制虾仁。

  步骤二:浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。

  步骤三:热锅,倒适量油,见到油冒烟,倒下虾仁;快炒至熟,捞起,待用;原油锅,倒入适量的菜籽油;旺火热油锅,倒入韭黄,加入鱼露,加入虾,快炒拌匀,一变软,即关火。

  3、韭黄炒肉丝

学习啦在线学习网   材料:韭黄、猪肉、蒜头、青辣椒、盐、鸡蛋清、料酒、油、鸡粉、料酒、芝麻油。

  步骤一:猪肉洗净切成丝,加1/6汤匙盐、1/2汤匙料酒和1只鸡蛋清拌匀腌制15分钟;韭黄洗净切段,将韭黄头跟韭黄尾分开;青辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。

学习啦在线学习网   步骤二:锅内烧热2汤匙油,放入腌好的肉丝炒散,洒入1汤匙清水炒至肉色发白,便可捞起待用;添3汤匙油下锅,爆香蒜蓉和辣椒丝,倒入韭黄头炒30秒,再放入肉丝和韭黄尾,快炒至韭黄变软。

  步骤三:加1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙料酒和1汤匙芝麻油翻炒均匀即可。

猜你感兴趣

1.

2.宝宝吃玉米虾仁粥的做法

3.韭菜的种植方法以及相克食物

4.韭黄肉饺子馅的家常做法过程图解

5.孕妇能吃绿豆芽吗

6.韭黄素饺子的家常做法和配料

韭黄的功效作用和药用配方

韭黄是很常见的一种食材,它的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢,同样也会有很多的功效作用。今天学习啦小编给大家整理了韭黄的功效作用知识,希望对大家有所帮助。 韭黄的功效作用 1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 绿豆的功效作用以及使用方法
    绿豆的功效作用以及使用方法

    绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。且有各种煮法,口味繁多,也会有很多的功效作用。今天学习啦小编给大家整理了绿豆

  • 冰糖的功效作用和存储方法
    冰糖的功效作用和存储方法

    学习啦在线学习网冰糖,无论是入菜,还是做甜品、饮品,很多地方都会用到。味道甜甜的是孩子最喜欢的,今天学习啦小编给大家整理了冰糖的功效作用知识,希望对大家

  • 荸荠的功效作用以及药用价值
    荸荠的功效作用以及药用价值

    荸荠的别名叫做马蹄,它的外形、成分也与栗子很多相似之处,很多人爱吃马马蹄,其实也有很多是因为它多汁,还有就是它的功效作用了。今天学习啦小

  • 石榴籽的功效与作用和药理作用
    石榴籽的功效与作用和药理作用

    现在正是享用石榴的最佳时间。但很多人嫌吃石榴麻烦,一颗颗还得吐籽。石榴籽的功效作用有很多,看完以后你会后悔以前吐籽了。今天学习啦小编给大

100181