陈皮的功效作用以及挑选方法
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化,陈皮也是一种药材,而且它的功效作用也有很多。以下是小编推荐陈皮的功效作用知识,欢迎阅读!
陈皮的功效作用
学习啦在线学习网 对消化系统的作用。
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用。
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用。
学习啦在线学习网 陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
对泌尿生殖系统的作用。
陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
抗炎作用。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
对血脂的影响。
橘皮果胶对实验性高血脂动物,能降低血清Ch,明显减轻和改善AS病变,延长AS大鼠的存活时间。
挑选陈皮的方法
学习啦在线学习网 一、从手感区分:特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。
学习啦在线学习网 二、从气味区分:陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。
学习啦在线学习网 三、从颜色区分:年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。
学习啦在线学习网 四、从口感区分:年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈;
五、从茶色区分:年份短的陈皮茶色是青黄色(甚至青色),其味酸中带苦涩,而年份高的陈皮茶色黄红色(甚至红色),气味清香,入口甘香醇厚。
陈皮止咳化痰的吃法
陈皮茶
学习啦在线学习网 材料:陈皮10克,白糖少量。
学习啦在线学习网 做法:取陈皮10克,洗净撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖即可。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
适用人群:脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人。
功效:止咳化痰、健胃。
陈皮粥
学习啦在线学习网 材料:陈皮10克,大米50克。
做法:将陈皮洗净,切细,用水煎煮,去渣取汁;将大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及清水适量,煮为稀粥服食,每日1剂;或将陈皮研为细末,每次取3-5克,调入稀粥中服食。
学习啦在线学习网 适宜人群:脾胃气滞,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽痰多等。
学习啦在线学习网 功效:止咳化痰、行气健脾。
陈皮炖雪梨
材料:雪梨1个、冰糖10-15粒、陈皮6克、清水500克。
做法:将梨洗干净切碎,将所有材料放入砂锅中,烧开后转小火煮40-50分钟。即可饮用。
适宜人群:特别适合小儿咳嗽。
学习啦在线学习网 功效:止咳化痰、和胃润肺、养护咽喉。
猜你感兴趣:
2.
3.玫瑰陈皮茶的功效
4.陈皮的中药属性
5.陈皮的作用与功效
6.陈皮的功效与作用
7.
陈皮的功效作用以及挑选方法
上一篇:败酱草的功效作用与食用方法
下一篇:凤仙花的功效作用和栽培技术