神农大帝与茶
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神农大帝
神农大帝是远古时代汉族神话传说中黄河流域著名的部落首领炎帝,本名姜石年,号神农氏,又号烈山氏。出自《淮南子》。根据汉族民间传说,神农是一个十分善于耕稼的部落首领。适时,天下五谷。神农遂耕而种之;造陶冶斧斤,为 锄褥,以垦草莽。此后五谷丰登,百业兴旺。晋王嘉《拾遗记》卷一云:"炎帝时有丹雀街九穗禾,其坠地者,帝乃拾之,以植于田,食者老而不死。" 故此炎帝号曰称神农"五谷帝仙"。神农本草经》记曰:医不三世,不服其药。郑康成曰:慎物齐也。孔冲远引旧说云:三世者,一曰黄帝针灸学习啦在线学习网,二曰神农本草,三曰素女脉诀。康成周礼注,亦曰:五药,草、木、虫、石、谷也。其治合之齐,则存乎神农子仪之术,是礼记注所谓慎物齐者,犹言治合之齐,指本草诸书而言也。
传说
道教兴盛后,将其纳入神系,为主农业兴旺的尊神。因其在汉族民间的影响深广,故今天留下了许多"神农"的遗迹。如太原神釜冈中,仍有当年神农尝药之宝鼎。盛阳山里,仍保留有神农鞭药之所,该地被称之为神农原,又回药草山。山上有一座紫阳观,相传神农曾在此辨别各种药物。观中至今还保存有千年龙脑(即象水片一样的药物)。此外,关于神农的传说也很多。如浙江省汉族民间传说,神农为民治病,尝遍百草,几乎天天中毒,全凭身上预备茶来解毒。最后尝到断肠草,因毒性太猛,来不及取茶解救,刚入咽喉,肠已断,终为民殒命。四川也有此类传说,无论如何,均足见神农为拯救民众不惜生命的伟大精神,所以神农历来就深入人心,受到人们的祭扫。
茶叶的解毒原理
叶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋白质,将细菌杀死。如危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶中浸泡几分钟,多数就会失去活力。因此,我国民间常用浓茶治疗细菌性痢疾,或用来敷涂伤口,消炎解毒,促使伤口愈合。现在有以茶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药,疗效也比较好。
俗话说,饮酒往往是“礼始、乱终”,面饮茶则能“礼始、礼终”。茶还有醒酒戒烟的作用。当滥饮烈性酒以后,由于酒精毒害了神经学习啦在线学习网系统,使人感到浑身酥软无力,甚至恶心呕吐,神志不清。这时,如果喝几杯浓茶,借茶中的多酚类和咖啡碱中和酒精,使酒精有毒物质通过小便及时徘出体外,解除毒害,得以醒酒。
烟草中的尼古丁是一种具有毒性的生物碱,人们连续吸烟,尼古丁随着烟雾进入人体,当含量达到一定程度时,便产生中毒现象:头晕学习啦在线学习网脑胀,全身不适。这时,如饮用浓茶,就可依靠茶咖啡碱的抗制作用而得到解除。在生活中,有的人往往一边吸烟一边喝茶,这样就不易产生中毒现象。近年来,有人做过试验,茶叶还有戒烟作用。目前市场上供应的戒烟茶,戒烟糖,就是以茶叶为主要原料,经过特殊工艺制成的。
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