学习啦_养生学堂>养生知识>老年人养生>

60岁老人骨折吃什么好

时间: 朝燕820 分享

  老年人大多的骨质比较疏松,很容易出现骨折的情况,尤其是60岁的老年人,骨折后康复很难,那么60岁老人骨折吃什么好得快呢?下面学习啦小编整理了60岁老人骨折的饮食,欢迎大家的阅读!

  60岁老人骨折后的饮食

学习啦在线学习网   1、高能量高蛋白膳食

  高能量、高蛋白膳食有助于骨折老人恢复元气,但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

  2、维生素D

  老年人骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,就容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。

  3、维生素C

  富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

  4、水

  骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。

  骨折后2周,可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素A、维生素D,钙及蛋白质。骨折5周以上,食谱学习啦在线学习网可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

  60岁老人骨折食疗菜谱

  受伤有2至4个星期的骨折病人,身体不再那么虚弱,食欲和肠胃功能都有所恢复,那时可适当补充营养,像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物都比较好,同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等,这些食物可满足骨骼生长需要,促进伤口愈合。

  骨折超过5个星期以后,病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物,像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多。海产品、黄豆等含锌比较多。麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等,还可选择性地加入红枣、枸杞等。

  老人骨折食谱:土豆炖牛肉

学习啦在线学习网   主料:一斤牛肉(肥瘦都有的那种,切成两厘米见方的块)、中等大小的土豆两个(切成跟牛肉大小差不多的块)、胡萝卜一根(同样切成块)配料:大葱一棵(切段)、生姜一大块。

学习啦在线学习网   调料:花椒粒若干、大料两个、桂皮一条、香叶若干、葱伴侣豆瓣酱一大勺、白糖半勺、生抽三勺、蚝油一勺、盐自己看着放、料酒三勺、味精适量。

学习啦在线学习网   做法:事先把切好的牛肉放在凉水里浸泡一到两小时。把切好的牛肉放进沸水中煮二十秒左右,捞出来,然后用开水冲洗干净(这一步一定要全程用开水),煮锅里放足量水,保证能没过牛肉,然后烧开,再放入牛肉、葱段、姜块、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱伴侣豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、料酒。

  开锅以后用文火慢炖四十五分钟到五十分钟,放盐。炖到一小时的时候,肉就快熟了,这时候把土豆和胡萝卜一起放进去,再炖十五到二十分钟,把汤汁收一收,喜欢拌饭吃的话,可以稍稍勾一点芡。关火,放适量味精。

  老人骨折食谱:黄豆猪脚汤

学习啦在线学习网   主料:黄豆、猪脚、甜玉米。

  调料:八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

  做法:将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜。猪脚刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。洗净的猪脚放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水。最后倒入适量白葡萄酒,盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟,食用前加盐调味。

  想要得到浓稠、乳白的猪脚汤:

学习啦在线学习网   ①普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪脚酥烂即可。

学习啦在线学习网   ②高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔)。

  60岁老人骨折食疗偏方

  赤小豆适量煎服,加赤砂糖少许温服之,本方适用于活血化瘀期。

学习啦在线学习网   生黄芪30~60克,浓煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。

学习啦在线学习网   当归20克,黄芪100克,嫩母鸡1只,加水同煮汤食用。

  紫丹参50克,洗净,加水煮,取汁,其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮,待烂熟,加入少量桂皮、盐即成。

学习啦在线学习网   生螃蟹500克,捣烂,热黄酒冲服250克,余渣敷患处,约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。

  猪骨头1000克,黄豆250克,加水小火烧烂,加盐姜调味分饮食之。

  猪脊骨一具,洗净,红枣120克,莲子90克,降香、生甘草各9克,加水小火烧烂,加姜盐调味分多次饮之。

  鲜湖蟹2只,取肉(带黄),待粳米粥熟时,入蟹肉,再加以适量生姜、醋和酱油服食,常服。

学习啦在线学习网   乌雄鸡1只(约500克),去皮毛内脏,洗净,“三七”5克切片,纳入鸡肚中,加少量黄酒,隔水清炖,熟后用酱油蘸服,常服。

猜你感兴趣

1.老年人骨折后吃什么好

2.老人骨折多久可以痊愈

3.老人骨头断了吃什么补品好

4.老年人骨折吃什么药

5.老人腰椎骨折治疗方法有哪些

60岁老人骨折吃什么好

老年人大多的骨质比较疏松,很容易出现骨折的情况,尤其是60岁的老年人,骨折后康复很难,那么60岁老人骨折吃什么好得快呢?下面学习啦小编整理了60岁老人骨折的饮食,欢迎大家的阅读! 60岁老人骨折后的饮食 1、高能量高蛋白膳食 高能量、高蛋白膳食有助于骨
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 老人吃什么能补脑_老人补脑的食物有哪些
    老人吃什么能补脑_老人补脑的食物有哪些

    学习啦在线学习网生活中,很多人上了年纪就容易忘事!如果日常多吃一些补脑健脑的食品,可以缓解症状,推迟衰老历程。那么,老人吃什么补脑呢?下面就随学习啦一起来

  • 60岁老人吃什么维生素好
    60岁老人吃什么维生素好

    上了年纪老人身体慢慢变得虚弱,他们的健康问题是子女们一直牵挂的问题,那么60岁老人吃什么维生素,补充什么营养?下面学习啦小编整理了60岁老人适

  • 老人干咳怎么办_老人干咳怎样缓解
    老人干咳怎么办_老人干咳怎样缓解

    秋季老人干咳怎么办,老人干咳吃什么好得快?接下来就不妨和学习啦小编一起来了解下,希望对各位有帮助! 老人干咳的缓解方法 ①润喉法:咯痰前先喝几

  • 老年人秋季养生喝什么生粥好
    老年人秋季养生喝什么生粥好

    学习啦在线学习网秋季是老人养生的好时节,粥品是老人秋季的最佳滋养品,那么老年秋季养生喝什么粥汤呢?下面就随学习啦一起来了解下吧! 老年人秋季养生粥大全 1、枸

42186