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祛湿热排毒的菜谱

时间: 谢君787 分享

  湿热重是很多人都会有的身体小毛病,可多吃一些祛湿热排毒的菜。以下是由学习啦小编整理关于祛湿热排毒的菜谱,希望大家喜欢!

  祛湿热排毒的菜谱

  1、鸡骨草汤

  材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

学习啦在线学习网   做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

学习啦在线学习网   温馨提示:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

  评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。

  2、水蛇茯苓汤

学习啦在线学习网   材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

  做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

学习啦在线学习网   温馨提示:买时要区分“水蛇”和“泥蛇”,泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。

  评点:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,味道比很多炖汤要饱和。

学习啦在线学习网   3、板蓝根猪腱汤

  材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

学习啦在线学习网   做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。

学习啦在线学习网   温馨提示:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

学习啦在线学习网   评点:汤色深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。

  4、乳鸽枸杞汤

学习啦在线学习网   材料:乳鸽、山药、茯苓、枸杞、桂圆、莲子、红枣、薏苡仁。

  做法:老火炖3个小时。

  温馨提示:山药、茯苓不要在药店买,做好菜市场新鲜的,鸽子用老鸽子都很好。

  5、斑鱼汤

学习啦在线学习网   材料:淡菜50克(洗净),淮山药100克,肇芡实50克,山斑鱼约250克(用隔渣袋包好)。

学习啦在线学习网   制法:清水适量,煲约3小时,调味食用。

学习啦在线学习网   功效:清肺热,除痰火,利尿去湿。

  适应症:肺脏燥热,口淡舌白,喉痒,小便色黄,大便不畅等。

  6、沙丁鱼汤

  材料:大豆芽菜200克,节瓜1个,沙丁鱼(或大眼鸡鱼)约250克,生姜4片。

  制法:清水适量,煲约1小时,调味饮用。

  功效:清热解湿,预防喉炎

  适应症:身体烦热,咽喉痛,小便赤热等。

  7、鸭肾陈皮粥

  材料:老黄瓜约750克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鲜鸭肾2个(先出水)。

  制法:清水适量,煲约3小时,调味饮用。

  8、节瓜薏米淡菜汤

  功效:清暑利湿,健脾开胃。

学习啦在线学习网   适应症:精神困倦,小便不畅等。

  9、节瓜薏米汤

学习啦在线学习网   材料:节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。

  制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用。

  改善湿热重的食物

  豆腐:清热,排毒。

  红糖:性温,入肝经、脾经,逐湿。

学习啦在线学习网   薏仁:性凉,入脾经、胃经,健脾,逐湿。

  芡实:性平,入脾经、肾经。

  白术:性湿,入脾经、肾经,健脾,燥湿。

学习啦在线学习网   老冰糖:性平,入肺经、脾经,维族人以冰糖为健脾胃之药,单晶的无效。

  鸡内金:鸡胃能消化沙子,可见很强大,能补脾健胃。

  粗粮:多吃粗粮,多吃面食,少吃电饭锅煮的米饭,湿气大。

  小米:小米,入肾经兼入脾胃经,能除脾胃的湿热。

  湿热体质的饮食禁忌

  少喝凉茶,不要认为自己湿气重,凉茶又有清热去湿的作用,便一个夏天不停的喝,过度祛湿,有可能将体质转化为阴虚,贪凉则会逐渐伤害阳气,将体质转化为气虚、阳虚、痰湿等体质更加不易调理,何况大部分老年病皆因年轻春夏时取凉过多,饮食太冷所致。

学习啦在线学习网   夏秋季节,樱桃已经普遍成熟,而荔枝也已上市,但是湿热体质应少食荔枝、樱桃,不过兼有阳虚体质则可以适当吃一些。

  忌啤酒,对于男性来说,忌啤酒实在是很残忍,不过想到外浊内湿的身体环境,还是最好忍忍吧,毕竟饮食中湿热之性最大的就是酒了。尽量不要去碰高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪,海腥鱼类等。


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祛湿热排毒的菜谱

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