痛风病人不能吃什么_痛风病人要吃什么好
痛风病人不能吃什么?患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、扁豆、黄豆及豆制品、菠菜、芹菜等。那么痛风患者吃什么好呢?关于痛风喊着的饮食原则你知道吗?下面就是学习啦小编给大家整理的痛风病人饮食注意事项,希望大家喜欢。
痛风病人不能吃的食物
1、忌酸性食物
学习啦在线学习网 酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加,使痛风的病情加重,所以不宜食用,如醋、杨梅、泡菜、酱油等。
2、忌刺激性饮料
痛风患者不宜过量饮用浓茶及咖啡类饮料,因为其中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱。
3、忌酒
学习啦在线学习网 白酒和啤酒都不宜食用,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,啤酒含有较多鸟苷,代谢后会产生嘌呤,对痛风极为不利。
4、忌鱼
鱼中含有嘌呤类物质,痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱,使血液学习啦在线学习网中的尿酸含量过高,使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列痛风症状,使病情加重。
5、忌粗粮
众所周知食量过于精细不利于人的健康学习啦在线学习网,不过痛风患者不宜吃粗粮,如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主,如精面粉做的面食,精大米等。
6、忌狗肉、鹅肉
狗肉为温补性食品,又含有嘌呤类物质,痛风者体内嘌呤代谢紊乱,其急性发作期又类似中医的热痹,故凡痛风者忌吃狗肉,尤其是在急性痛风性关节炎学习啦在线学习网发作期间,更当禁食。鹅肉甘润肥腻,是高胆固醇食物,且为发物,痛风者多食能助热碍湿而引起复发,故当忌食之。
7、忌海鲜
学习啦在线学习网 痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜。因螃蟹性大凉。民间视为诱发病气的“大发”食物,痛风在中医属于风疾范畴,患有痛风的人,应该避免吃螃蟹。虾子性温热,也是一种诱发病气的发物,急性痛风之人多属热痹,故应忌吃性热动风的虾子。海鲜含有的嘌呤较高,不宜食用。
8、忌杏子、龙眼
杏子性温热,味酸甜,易导致助痰上火学习啦在线学习网。痛风之人,本适宜清淡之物,尤其在急性期,更不宜食用杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。龙眼肉性温热,多食易助热上火,同时它也是含有腺嘌呤的食物,不宜痛风者食用。
9、忌豆腐、豆浆
由于豆腐中嘌呤含量较多,所以,对嘌呤代谢失常的痛风病人不宜多吃,以免诱发或加重病情。
10、忌胡椒、桂皮
学习啦在线学习网 胡椒属辛辣刺激性食品,痛风之人,若食胡椒,助热动火,势必加剧病情,故切勿食用。桂皮性大热,味大辛,多食有助热上火,动血伤阴之弊端,不宜痛风者食用。
治疗痛风的食谱推荐
赤豆薏仁粥
学习啦在线学习网 赤小豆50克,薏苡仁50克,熬粥服,每日1剂。功能:补益脾胃,利尿渗湿。
赤豆薏仁粥:赤小豆50克,薏苡仁50克,熬粥服,每日1剂
防风薏米粥
防风10克,薏苡仁30克,水煮至薏苡仁熟,每日1剂。功能:清热祛风行痹。适用于湿热痹阻型痛风。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克,粳米50克,先将土茯苓煎成药液,再入粳米熬成稀饭,每日1剂。功能:清热解毒,利湿通络。
桃仁粥
学习啦在线学习网 桃仁15克,粳米150克,先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。功能:活血祛瘀,通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。
薯蓣薤白粥
生怀山药100克,薤白10克,粳米50克,清半夏30克,黄芪30克,白糖适量,每日1剂。先将米洗净,加入切细怀山药和洗净半夏、薤白,共煮,加入白糖后食用。功能:益气通阳,化痰除痹。适用于脾虚不运,痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。
玉米须饮
玉米须饮可以治疗痛风,缓解症状,需要的材料和做法:鲜玉米须100克。鲜玉米须加水适量,煎煮1小时滤出药汁,小火浓缩至100毫升,停火待冷,加白糖搅拌吸尽药汁,冷却后晒干压粉装瓶。每日3次,每日10克,用开水冲服。
独活寄生茶
学习啦在线学习网 材料:桑寄生15克,玉米须30克,土茯苓15克,独活10克。
做法:所以材料洗净,加水600毫升,煎汁。
食用方法:代茶饮用,每天喝1剂。
学习啦在线学习网 功效:能够促进排除尿酸,减轻痛风引起的疼痛。
健脾利湿冬瓜汤
学习啦在线学习网 材料:猪骨250克,陈皮1个,生姜3片,冬瓜1000克,赤小豆、扁豆和薏米各30克。
学习啦在线学习网 做法:所以材料清洗干净,冬瓜连皮带籽切小块,猪骨斩断,一起放入锅中,加适量水熬成汤即可。
食用方法:当成佐餐服用。
学习啦在线学习网 功效:健脾利湿,缓解痛风。
痛风病人饮食原则
保持适宜的体重
保持体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥。如果要减体重应循序渐进,切忌减得过快,体重减轻应以每星期减少0.5kg为宜。
饮食清淡且少油
由于每克脂肪产生的能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍,且脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用,因此烹调油的用量控制在20~25g/d,忌用油脂肥厚的食物。花生、核桃、葵花子等坚果类含脂肪多,不宜多用,每天不超过15g。动物性食物要选择含脂肪少的,烹调用油选用植物油而不用动物油,并采用油少的烹调方法,如汆、煮、炖、拌、卤等,以减少用油量。此外,还应注意吃禽肉时将外皮和脂肪层去除,少用或不用咸肉、香肠、腊肠和其他绞肉制熟食品、动物内脏。食盐的用量每天不超过6g。
肉、蛋、奶、豆要适量
学习啦在线学习网 为保证机体基本代谢需要,每天应保证足够的蛋白质摄入,但是摄入过多可使体内产生过多的尿酸。蛋类和奶类含嘌呤很低,是痛风患者最好的蛋白质来源,应优先选用。肉、鱼、禽类应限量食用,因嘌呤易溶于汤中,可将肉、禽类少量经煮沸后弃汤后食用。干豆类食物要限制摄入,如大豆、豌豆、扁豆等;可偶尔少量食用豆腐、豆浆等豆制品。
米面搭配且充足
主食是提供人体能量消耗的主要来源,应保证充足且米面搭配,以细粮为主。
少食用高嘌呤食物
动物内脏、浓肉汤、鱼子、脑、沙丁鱼、凤尾鱼等含嘌呤很高,应避免食用;菠菜、菌类、豆类也应少用。
学习啦在线学习网 多食新鲜蔬菜和水果
学习啦在线学习网 要多食新鲜蔬菜和水果,每天至少进食新鲜蔬菜1斤,水果4两为好。但要注意避免食用含嘌呤丰富的蔬菜,如菠菜、菜花、菌类食物等。
大量饮水
学习啦在线学习网 大量饮水可促进尿酸的排出,可适当饮用果汁、饮料等变换口味,每天应在2000ml以上。也可适当饮用苏打水。
禁 酒
过量饮酒可使血尿酸增高,诱发痛风的发作。以啤酒尤其明显。早在1876年就发现酒类与高尿酸血症和痛风有关,并经过多次临床研究证明,过度饮酒和过度进食可导致高尿酸血症及痛风关节炎加重。
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