1岁宝宝夏天吃什么好

　　一岁多的宝宝是成长发育的一个关键时期，这个时期的宝宝需要比较多的营养，那么大家知道一岁多宝宝食谱是怎么样的吗?下面学习啦小编整理了1岁宝宝夏天食谱以供大家阅读。

　　1岁宝宝夏天食谱

　　一、板栗鸡丝粥

　　食材

学习啦在线学习网 　　大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

　　做法

　　大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。

　　我们首先将鸡肉洗干净，放入清水锅中煮熟，之后再将鸡肉捞出后晾干手撕成丝状，最后再加上油和盐进行腌制。

学习啦在线学习网 　　锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　　二、缤纷红薯粥

　　食材

　　白米30克、红薯半个。

　　做法

　　大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。

学习啦在线学习网 　　红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

　　三、香椿芽炒蛋

　　材料

学习啦在线学习网 　　香椿，鸡蛋，小葱。

　　调料

　　盐、油适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将香椿入开水中烫一下，切成碎末;小葱洗净切碎。

　　2、鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。

　　四、肉燥盖浇饭

　　材料

学习啦在线学习网 　　熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量。

　　调料

　　油少许。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、黑木耳冬笋洗净备用，用温开水浸泡冬菇后沥干水，切碎末。冬菇水留着备用。

　　2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。

学习啦在线学习网 　　3、烧热油锅，葱丁爆香后，放入熟肉末和调味料翻炒均匀，倒入冬菇水，转小火焖煮，汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉，再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

　　五、番茄牛肉滑蛋饭

　　主料准备

学习啦在线学习网 　　牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止)，洋葱*15克，土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截)，番茄*半个(约50克)，软米饭*40克。

　　配料准备

　　橄榄油和淀粉少许，盐一点点的一点点。

　　辅食制作

学习啦在线学习网 　　1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。

　　2.锅中倒少量橄榄油，油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

　　3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

　　4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

　　5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。

　　六、奶香玉米饼

　　材料

　　玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量。

　　开始操作

　　1、把适量酵母用温水冲开调匀。

　　2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊。

　　3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。

学习啦在线学习网 　　4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。

　　辅食小提示：好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃。

　　1岁宝宝夏天饮食原则

　　(1)肉、鱼、家禽、鸡蛋。

　　(2)奶制品。

学习啦在线学习网 　　(3)水果和蔬菜。

　　(4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。

　　当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。

学习啦在线学习网 　　主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。

　　宝宝咀嚼能力和消化学习啦在线学习网能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。

　　可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。

　　2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。

　　广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。

学习啦在线学习网 　　3、家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。

　　吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
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