南方夏天吃什么
夏季炎热高温,容易饮食不调,很多人都会没食欲,在天气更为炎热的南方更是如此,那么南方夏天适合吃什么呢?下面就让学习啦小编告诉你南方夏天吃什么,欢迎参阅
夏天时令蔬菜
1、空心菜
空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效,夏季的时候,可放上酱油凉拌,也可加入大蒜炒吃,风味独特,而又简单,其最重要的是要现做现吃,才能更好的保证其鲜味。
2、青椒
青椒似有微辣,而又似没有,用来作夏季的下酒菜是最适合不过的,虽说一年四季都可见到青椒,但是以夏季的最为好吃,口味也最为纯正,由其是对于那些容易热伤风的朋友,或者容易感染病毒的朋友来说,青椒可让你提高身体的免疫力,远离疾病。
3、西红柿
其丰富的维生素A可保护人的视图,夏天多吃的话,则可以起到抗衰老,降血压,保护心脏的好处,西红柿的吃法也是多种多样的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,绝对是清凉一夏的好选择。
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节,此时丝瓜好吃,而又有营养学习啦在线学习网,夏季多吃可起到一个生津止渴的作用,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助。
5、冬瓜
这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
夏天凉菜
1、凉拌芦笋丝
鲜芦笋300克、盐、芝麻酱 将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。
2、凉拌金针菇
金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜。金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒。放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。
3、凉拌菠菜
菠菜、琥珀花生,菠菜2斤,洗净后,切段。用炉子上沸水焯一下,待用。食盐,味精少许,蒜粉,香油,一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜。提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。
猜你喜欢:
1.南方小年吃什么
4.南方立冬吃什么
5.南方小年吃什么
6.夏天吃什么菜好
8.南方春季养生食谱