清炒虾仁怎么做好吃
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学习啦在线学习网 虾仁非常不错，个头大，肉质细嫩鲜美，做了清炒虾仁口感滑嫩，很好吃，清炒虾仁怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.食材准备好
2.虾仁冲洗一下，然后放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，抓匀
学习啦在线学习网 3.黄瓜去皮切丁，葱姜切好备用
4.锅里放油，放入裹满蛋粉液的虾仁滑炒一下，炒的时候油温不要太高，时间不要太长，盛出
5.滑炒好的虾仁盛出备用
6.锅里留底油，放入葱姜炝锅
7.倒入黄瓜丁和虾仁翻炒
8.加盐调味，大火快速翻炒
学习啦在线学习网 9.倒入少许淀粉水，让芡汁包裹住食材，更入味，关火出锅即可
小贴士
学习啦在线学习网 虾仁提前腌制一下入味
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