荠菜虾仁馄饨好吃又养生的做法

学习啦在线学习网 　　荠菜虾仁馄饨很适合早上的时候吃，这道混沌用荠菜、大白菜、猪肉、虾仁包出这超大个的薄皮足馅馄饨，保证口口留香，而且一口一个，很好吃的哦。想要了解更多荠菜虾仁馄饨的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作荠菜虾仁馄饨的食材

　　荠菜虾仁馄饨好吃又养生的步骤

学习啦在线学习网 　　1.面粉扒个窝，打入鸡蛋

　　2.135克温水中溶解4克盐和2克碱，然后分次加入水，合成很硬的面团

学习啦在线学习网 　　3.电动压面机从2档到6档，按序压制面皮，直到面皮压得足够薄

　　4.折叠后用刀切成梯形的馄饨皮

　　5.肉馅里加入生抽、盐、花生油和香油搅拌均匀腌制15分钟

　　6.虾仁清洗干净后用白酒抓拌均匀

学习啦在线学习网 　　7.荠菜择洗干净，入开水锅焯烫一下

　　8.捞出控干后斩成末

学习啦在线学习网 　　9.肉馅里加入剁碎的葱姜末

学习啦在线学习网 　　10.加入剁碎的白菜末和荠菜末

学习啦在线学习网 　　11.加入腌制好好的虾仁，搅拌均匀即成馄饨馅

学习啦在线学习网 　　12.取一张馄饨皮，挑上一团馅料(我是每只馄饨包一只大虾仁)，

学习啦在线学习网 　　13.然后卷起封口

　　14.直到包完馄饨

　　15.取一盆，盆中撕入紫菜、加入少许葱姜末、醋和胡椒粉

学习啦在线学习网 　　16.锅中水烧开，下入馄饨，用勺背轻推，防止馄饨粘底，等馄饨全部浮在水面上

　　17.即可捞出放在盆中

　　吃荠菜的好处

　　荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。

　　荠菜中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。

　　荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用。

　　荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。

　　荠菜中还有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。

　　荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。

　　胃不好的人能不能吃荠菜

　　可以吃。

　　荠菜、马兰头等时新野菜，有清火解毒的功效，平时泡点白菊花来喝;眼睛不舒服吃野菊花和枸杞;喉咙痛则吃白萝卜、冬瓜等清热食物。如果身体容易上火又会疲乏，那可能是阴虚火旺，这样的病人适当吃些太子参、沙参、麦冬和铁皮枫斗等清补滋阴的中药。

　　葱、姜、蒜、辣椒等食物，最好回避一下。各类辛辣食物最好也能忌口。

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