水煮毛豆的营养价值及成分表
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学习啦在线学习网 水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。下面是的水煮毛豆的营养价值，欢迎阅读。
水煮毛豆的营养价值
1、毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
2、另外，毛豆还含有人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇，还富含膳食纤维，能改善便秘，降低血压。
3、毛豆的营养丰富均衡含有有益的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有防治作用，适宜夏天常食。[1]
营养成分表
制作方法
1、将毛豆用清水洗净后备用。
学习啦在线学习网 2、葱、姜切片备用。
学习啦在线学习网 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
学习啦在线学习网 4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
学习啦在线学习网 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
学习啦在线学习网 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。
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