龙眼的营养价值_龙眼怎么吃好吃

　　龙眼是南国四大名果之一，有“南国人参”之称，归功于它极高的药食价值。大家知道龙眼有什么营养价值吗?龙眼的营养价值由学习啦小编来为大家介绍!

　　龙眼的营养价值

　　1.龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

学习啦在线学习网 　　2.龙眼富含多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　　龙眼的药用作用

　　龙眼味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

学习啦在线学习网 　　1.治心悸、心慌：龙眼15克，酸枣仁6克。泡水当茶睡前饮。

　　2.补血利虚：龙眼、当归、枸杞子各15克，鸡肉250克。或龙眼肉15克打入鸡蛋2个，用水煮熟吃。

学习啦在线学习网 　　3.气血不足、病后体弱大补：龙眼30克，西洋参10克。数次蒸，分次服。

学习啦在线学习网 　　4.老年体弱者补脾胃：龙眼肉50克，白酒250毫升。浸10日，随量饮。

学习啦在线学习网 　　5.治疗口渴咽燥：打破带壳龙眼，劈开大枣。各数枚。加冰糖水频饮。

　　6.治疗神经衰弱所致的失眠多梦：龙眼肉15克，酸枣仁12克，五味子9克。水煎，冰糖水调服。

学习啦在线学习网 　　7.治疗产后水肿、脾虚泄泻：龙眼肉15克，生姜6克，大枣5枚。水煎服。

　　8.治疗妇女白带多：龙眼果核、果皮各30克。盐炒炖牛肉250克。每日1次，连服2～4天。

　　龙眼的吃法(做法)

　　一、煲粥

　　山药桂圆粥

　　材料：生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖。

学习啦在线学习网 　　1、将山药洗净去皮切成薄片以备用。

　　2、将山药片、桂圆肉、五味子一同放入锅中，加入适当的清水，用大火煮30分钟，煮好以后加入适当的白糖搅匀即可食用。

　　黑米桂圆粥

学习啦在线学习网 　　材料：黑米，红枣，桂圆，冰糖

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.黑米不容易煮熟，要先用温水泡30分钟。

学习啦在线学习网 　　2.水煮沸后先把红枣煮开，再把经浸泡的黑米一起煮，直到粥变粘稠为止。

　　3.加入桂圆和红枣，再煮15分钟即可。

　　二、煲汤

　　桂圆枸杞鸡汤

　　材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，切块;桂圆去壳;枸杞洗净浸泡片刻。

　　2.鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法学习啦在线学习网滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。

　　3.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。

学习啦在线学习网 　　4.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

　　桂圆炖猪心

　　材料：猪心250克，干桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片。

　　2.将桂圆剥皮，洗净。

学习啦在线学习网 　　3.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸。

　　4.再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

　　三、煮糖水

　　桂圆红枣银耳羹

学习啦在线学习网 　　材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。

　　做法：

　　1.干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核。

　　2.银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠。

　　3.随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

　　桂圆菠萝汤

　　材料：桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克，砂糖适量，精盐少许。

　　做法：

　　1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核。

　　2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时。

学习啦在线学习网 　　3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。

　　四、泡茶

　　红枣桂圆茶

　　材料：红枣5个，桂圆3个。

　　做法：

　　1.红枣选用金丝小枣，将金丝小枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。

学习啦在线学习网 　　2.将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干，保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

　　3.将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。

　　看了龙眼的营养价值的人还看了：

1.龙眼的营养价值及功效和作用

2.龙眼的功效与作用及禁忌

3.桂圆肉有什么功效

4.龙眼和桂圆的区别

5.龙眼肉的功效与食用方法