河虾的营养价值_河虾的营养知识有哪些
河虾是一种常见的海鲜价格也不是很高哦。那么,河虾的营养价值有哪些,河虾怎么做好吃?小编分享河虾的营养价值,希望可以帮助大家!
河虾的营养价值
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化学习啦在线学习网,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
学习啦在线学习网 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
韭菜炒河虾
学习啦在线学习网 材料:河虾350克,韭菜适量,葱一根,干红椒2-3个,生抽一勺,料酒一勺,盐适量。
韭菜炒河虾的做法:
学习啦在线学习网 1.将干红椒剪成段备用。
学习啦在线学习网 2.韭菜去掉根部,洗净切段。
3.将河虾清洗干净,控干水分。
4.葱切末备用。
5.锅内放适量油大火烧热,放入河虾。
学习啦在线学习网 6.将河虾略作翻炒,加入葱末和红椒段。
7.加入料酒和生抽翻炒均匀。
8.加入适量盐调味。
9.加入切段的韭菜。
学习啦在线学习网 10.迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅。
油爆河虾
学习啦在线学习网 原料:河虾、油、葱、姜料酒、生抽、糖、盐
学习啦在线学习网 鲜美油爆河虾的做法:
学习啦在线学习网 1.河虾洗净沥干水份备用。务必沥干水分。
2.锅里倒油烧热,放入葱、姜爆香;继而放入虾爆炒,变色后盛出。
3.烹入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀,最后撒葱花即可。
看了“河虾的营养价值”的人还看了:
1.虾的营养价值