哪些人不能吃莲藕和功效作用

　　莲藕清脆可口，特别是夏季清炒莲藕，清淡有味，而且莲藕的营养价值还是很高的，那么在生活中的有的人是不适合吃莲藕的哦。今天小编给大家整理了哪些人不能吃莲藕知识，希望对大家有所帮助。

　　不能吃莲藕的人群

　　1.产妇和孕妇不适合吃莲藕的哦，莲藕中的营养元素并不适合孕妇吃的哦，孕妇在生活中要尽量的少吃莲藕的哦

　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

　　3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后学习啦在线学习网1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　　莲藕的功效与作用

　　1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医学习啦在线学习网称其：“主补中养神，益气力”。

　　4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　5.美容养颜。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

学习啦在线学习网 　　6.助消化。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

　　7.补血益气。莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血学习啦在线学习网的患者常吃莲藕具有补血的功效。

　　莲藕的吃法

　　莲藕炒肉片

学习啦在线学习网 　　原料：莲藕300克、猪里脊肉150克、干香菇40克、红尖椒30克、大葱5克、江米酒10克、醋2克、玉米淀粉10克、酱油8克、植物油30克。

　　做法：

　　1. 猪里脊肉洗净，切片。

　　2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。

　　3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。

学习啦在线学习网 　　4. 香菇洗净泡软去蒂，葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝。

学习啦在线学习网 　　5. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。

　　6. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

　　7. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

　　莲藕排骨汤

　　原料：排骨300克、莲藕300克、香葱2棵、生姜1块。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半。

学习啦在线学习网 　　2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

　　3.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

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