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春季养生菜——凉拌马兰头

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  马兰头又称路边菊、红梗菜等,它的叶片窄而长,边缘有锯齿,花状似菊花,根部为红色,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。下面是小编为大家整理的春季养生菜——凉拌马兰头,希望对大家有帮助。

  功效

  马兰头口味清香爽口,营养丰富,又兼具清热解毒食疗功用,在“回归自然,崇尚吃野菜 ”的今天,实在是不错的选择。

  制作方法

  1、采摘后的马兰头清洗干净,去掉老根叶。

  2、将洗净的马兰头投入沸水,烫至断生。

  3、捞出在冷水中浸凉。

  4、将浸凉的马兰头捞出,沥干水分,细切成粒。

  5、切碎的马兰头放入盘中,麻油、酱油、精盐、白糖、醋,拌匀即成。

  点评:此菜清脆爽口,极起口味。

春季养生菜——凉拌马兰头

马兰头又称路边菊、红梗菜等,它的叶片窄而长,边缘有锯齿,花状似菊花,根部为红色,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。下面是小编为大家整理的春季养生菜凉拌马兰头,希望对大家有帮助。 功效 马兰头口味清香爽口,营养丰富,又兼具清热解
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