冬季养生粥的大全及功效

　　冬季是万物为了明年的复苏做准备的季节,也是养生进补的最佳季节。那么冬季养生粥大全及功效有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生粥大全及功效，欢迎参阅

　　冬季养生粥减肥

　　1、红豆粥

　　材料：米、红豆、芸豆。

　　做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

　　2、红薯粥

学习啦在线学习网 　　材料：红薯1个、大米2把。

　　做法：红薯去皮切成小块。大米淘洗浸泡30分钟。锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可。

　　3、豆蔻粥

学习啦在线学习网 　　材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

学习啦在线学习网 　　做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。

　　4、冬瓜粥

　　材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。

学习啦在线学习网 　　做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。

　　5、黄豆芝麻粥

学习啦在线学习网 　　材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。

学习啦在线学习网 　　做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

　　6、鸡肉薏米粥

学习啦在线学习网 　　材料：薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。

学习啦在线学习网 　　做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。

　　冬季养生粥有哪些

　　冬季养生粥：雪梨生地粥

　　材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克。

　　做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。

　　养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。

学习啦在线学习网 　　冬季养生粥：健脑核桃粥

学习啦在线学习网 　　材料：大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖。

　　做法：将银耳水泡一小时后洗净摘成小朵，黄蒂儿去掉不要;将所有原料倒入锅中，放入适量天然矿泉水，煮至粥表面浮出粥油，再加入白糖煮化即可。

学习啦在线学习网 　　养生功效：健脑益智、养心悦脾。

学习啦在线学习网 　　冬季养生粥：银耳粥

学习啦在线学习网 　　做法：大米50-100克，银耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可。

　　养生功效：银耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白质、硫，钙，铁，镁等营养物质，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。

　　冬季也是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃学习啦在线学习网、降脂、益气的食物，下面为大家介绍冬季养生5种食物。

　　1、玉米

　　冬季，大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食，这也为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。

　　2、黄豆

　　由于冬季天气逐渐寒冷，人们衣着较多，皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液学习啦在线学习网中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。

　　3、红薯

　　天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

　　4、大豆

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医学习啦在线学习网认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　5、大白菜

　　大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

　　冬季养生汤

　　黄芪猴头菇汤

学习啦在线学习网 　　材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克，生姜、葱一些

　　做法：

　　1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，猴头菇放温水浸泡半小时后切块;

学习啦在线学习网 　　2、锅倒油，放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火煮沸，文火炖1小时，然后再放猴头菇煮半小时即可食用。

　　功效：适合老年人服用，特别是体质虚弱的年长者，常服用能够增强抵抗力。

　　鳝鱼辣汤

　　材料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

　　做法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

　　功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

　　椒盐鲫鱼汤

学习啦在线学习网 　　材料：鲫鱼1条 (约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。

学习啦在线学习网 　　做法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

　　功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
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