关于新疆奇台的好文：舌尖上的奇台

　　学习啦：不同的地方都有着独特的美食，特色的美食里包含着当地的一种情怀，下面我们一起看看这篇《舌尖上的奇台》。

学习啦在线学习网 　　都说桂林山水甲天下，我说新疆美食在奇台!来过新疆的人都知道，在新疆的奇台县有一种叫做拉条子的主食。拉条子俗称拌面，用纯手工搓制而成的面食配上各种各样的炒菜，便成了奇台人饭桌上一年四季都必不可少的一种食物!

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　　新疆是个多民族聚居的地区，一个小小的奇台县就有二十几个民族和睦相处，交融共生。在奇台，你可以看到卖烤馕的维吾尔族巴郎子边上，就是一个带着白帽帽的回族小伙在卖酸奶和油香。不远处汉餐店也在火旺营业中。

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学习啦在线学习网 　　一个地方厚重的历史总是和饮食息息相关。早在清乾隆年间，古城子奇台就以美食誉满西域!维族的抓饭，回族的粉汤，哈族的烤全羊，还有汉族的拉条子，以及各种小炒就已经形成了当地独有的特色!林则徐被贬伊犁途经奇台时就曾说过，千峰骆驼走奇台，古城十里饭菜香!可见当时的奇台美食已经是久负盛名了!

　　从城市到农村，美食总是来源于最普通的生活之中。就像奇台的大盘鸡，如果你不是亲眼所见，你是绝对不会相信如此美味它竟然出自最普通的农家厨房。大盘鸡做法简单，一只散养的当年农家土鸡，宰杀去毛切块，放入纯正的胡麻油中炸干水分，葱姜蒜辣椒爆香，再放入适量香菇加水焖煮半个小时，倒入事先切好的土豆块再煮三五分钟，炒匀，出锅时放上几块新鲜辣椒，一盘地道的奇台大盘鸡便做成了。美食和美酒总是分不开的，吃一块鸡肉，再品一口古城老酒，所有的辛苦和劳累都会在唇齿之香中慢慢的消退和淡忘!

学习啦在线学习网 　　无论时间过去多久，留在记忆深处的总会是家乡的味道，这种味道伴随着我们从小到大一路走来。人长大了，过去的古城子早已变的车水马龙人头攒动，如今每每走在奇台街头，看着眼前古色古香的饮食招牌，心里惦记的却始终是曾经留在舌尖上的奇台的味道!这是一种暖心的味道，也是一种让人想家，恋家，怀旧的味道!

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