关于蒲公英的美文欣赏：最忆田间蒲公英

学习啦在线学习网 　　学习啦：田间的蒲公英令人思念，除了可以观赏还可以食用，真是第一次见，下面我们一起看看这篇《最忆田间蒲公英》。

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　　对于蒲公英，我一直对它情有独钟，自幼在蒲公英的陪伴下成长，而这次的“邂逅”，却让人感到意外的惊喜和抱憾。喜的是久居在钢筋水泥和车水马龙的城市中，见到多年的“故友”，着实让人高兴，憾的是没能带上一把小铲，把这人间的美味带回家去。

　　上世纪七八十年代，在北方的农村物质非常的匮乏，基本上吃不上绿色蔬菜。每当春天来临，苜蓿、苦菜、蒲公英就顺理成章的成了老乡们餐桌上的美味。这些野菜，对于贫穷的人们来说，既没什么成本，而且营养丰富(当时我并不知道)。在沟渠边、田埂上到处有它们的影子，且长得出奇的好。

　　在所有野菜里面，我最钟情的则是蒲公英了。放学以后，我和姐姐们便拿着小铲，到处挑拣叶片肥厚、个头大的蒲公英，不一会儿，便能挖到满满一袋子。提着这些“战利品”，我们姊妹们便会纠缠着让母亲做菜吃。忙完农事的母亲，则会把刚采摘的蒲公英拿开水滤过，放凉后辅以葱、姜、蒜、花椒等调料，泼上滚滚的清油，一盘满室飘香、清新可口的凉拌蒲公英就鲜香出炉后。在饭桌上，我们姊妹们总会相互争抢，不一会儿，盘子就底儿朝天……

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　　后来，随着家庭条件的好转，吃蒲公英的机会也就越来越少了，只是隔上一段时间，母亲会做上一道油呛的蒲公英解解馋，全家人依然吃的乐不自禁。再后来，我外出求学、谋职，直至在外地安家，蒲公英竟然长了成长中的一种记忆。

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