关于学做饭的作文：学做水蒸蛋

学习啦在线学习网 　　学习啦：水蒸蛋作为一道老少皆宜的家常菜，深受人们的喜爱，小作者具体细致地向我们介绍了学做蒸蛋的过程及自己的真实感受，下面我们一起看看这篇《学做水蒸蛋》。

　　水蒸蛋是中华民族的传统美食之一，是一道老少皆宜的家常美食。南方人称之为“水蒸蛋”，而北方人则称为“鸡蛋羹”。我最爱吃“水蒸蛋”了，一想到那嫩滑美味的蒸蛋，我就垂涎三尺，呵呵!

　　为了能随时满足自己的嘴馋，我决定向妈妈学做蒸蛋。妈妈告诉我，虽然蒸蛋看起来简单，可想要做得又嫩又滑，是有一定诀窍的。不仅需要控制好水量、水温和火候，而且打蛋技巧也大有讲究。如果水量放太多，导致水与蛋分离，无法凝结;如果蒸得过老，则蛋体呈蜂窝状，影响口感。哇，原来做个水蒸蛋也有这么深的学问啊!看来我一定得认真学。

　　开始做蒸蛋咯!按照妈妈教我的步骤，我先把两个鸡蛋磕破放入碗中，接着往碗里放适量的料酒和盐，再用筷子把蛋液打散(妈妈特别强调，得打到全是泡泡为止)，然后加入一小碗温开水把蛋液搅拌均匀，用保鲜膜封好碗口，并在上面戳几个小孔，最后放进锅里隔水蒸。二十分钟后，打开锅盖，一道美味的蒸蛋就出锅啦!

　　吃着自己第一次亲手做的水蒸蛋，我心里充满了自豪感。以后我就可以给爸爸妈妈做我的拿手菜――水蒸蛋了。

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