苹果放冷冻室和冷藏室表面有什么区别

学习啦在线学习网苹果放在冷冻室和冷藏室的表面区别在于温度和湿度。选择存储方式应根据需要储存的时间来决定，同时需要注意解冻后的苹果可能会对口感和营养成分产生影响。

苹果放冷冻室和冷藏室表面有什么区别

1、水分不同：苹果放在冷冻室表面就会僵硬，水分占80%左右;苹果放在冷藏室，秋天的时候苹果表面有露水，其他时候没变化。

2、新鲜度不同：苹果在低温环境也会进行呼吸作用，消耗自身的营养，入冷冻室的苹果是没有完全成熟的，在冷冻中它会慢慢成熟，口感自然不如新鲜的苹果。

3、口感不同：苹果放在冷冻室会变硬，口感不好;而苹果放在冷藏室的口感会更好。

苹果要想保鲜久一点，放在冰箱里冷藏好。买回的苹果不用水洗，用保鲜膜包好再用保鲜袋装好，尽量挤出袋里的空气，然后放在冰箱冷藏室可保存很长时间。

学习啦在线学习网苹果被称为水果之王，公元三百多年前，人类就有了栽种苹果的历史。据记载夏禹所吃的紫柰，就是苹果。中国栽种苹果的历史已经有2000多年，晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度。

学习啦在线学习网红富士苹果个头较大，平均一个苹果就能达到半斤重。色泽鲜艳、果肉紧密、非常甜美和清脆。红富士保存的时间非常长，可以保存三四个月，如放入冰箱保鲜保存，保存期可以达到半年之久。

苹果保存方法

1、自然储藏

学习啦在线学习网苹果是生活中比较常见的水果，很多家庭都很购买大量放在家中，但苹果隔段时间后就会坏掉，其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，最好环境温度较低，这样储藏的时间更长。

2、装箱保存

学习啦在线学习网每次购买了大量苹果时，可用纸将苹果全部苹果起来，然后将苹果全部放入干净的收纳箱里，然后用透明胶带将其密封起来，防止空气进入收纳箱内，这样可长时间保存苹果不坏掉，每次想吃时可从中取出，再将其密封即可。

3、冷藏保存

学习啦在线学习网苹果中蕴含着大量的营养成分，其实一般家庭如何储藏苹果时，可以将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失，但最好还是尽快食用。

4、混合储藏

学习啦在线学习网其实苹果在储藏的过程中，它会散发出乙烯等物质，平时也可以用没有成熟的其它水果和苹果混合储藏，这样不仅可以促使没有成熟的水果成熟，还能使苹果的储藏时间更长，不过如果和成熟的水果一起储藏，那么可能会使苹果快速腐烂。

5、通风库贮藏

通风库条件因贮藏前期温度偏高，中期又较低，一般也只适宜贮晚熟苹果。入库时就分品种、分等级码垛堆放。

6、冷库贮藏

苹果适宜冷藏，尤其对中熟品种最适合，其中元帅系品种应适时早采，金冠苹果应适时晚采。贮藏时最好单品种分别单库贮藏。

7、气调贮藏

气调冷藏比普通冷藏能延迟贮期约一倍时间，保持质量仍新鲜如初期。

学习啦在线学习网总的来说，苹果耐低温贮藏，冰点一般在D2.2℃-D3.4℃，多数品种贮藏适温在0℃— -1℃，当然不同品种的贮藏适温不同。