中餐和西餐菜名大全(5)

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　　糖醋鱼片 fried fish slices with sweet and sour sauce

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　　糖醋石斑鱼 fried garoupa with sweet and sour sauce

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　　熘鱼片 quick-fry fish slices with distilled grains sauce

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　　焦熘黄鱼片 crisp fried yellow croaker slices with distilled grains sauce

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　　菜炒鱼片 stir-fried fish slices with vegetables

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　　茄汁鱼片 fried fish slices with tomato sauce

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　　煎铜盆鱼 fried sea-bream

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　　芙蓉桂鱼 fried mandarin fish with egg white

　　茄汁鱼球 fried fish balls with tomato sauce

　　茄汁石斑块 deep fried garoupa slices with tomato sauce

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　　蒸鲜鱼 steamed fresh fish

　　清蒸全鱼 steamed whole fish

　　清蒸黄河鲤 steamed Yellow River carp

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　　豉汁蒸鱼 steamed fish with black bean sauce

学习啦在线学习网 　　豉油蒸生鱼 steamed rock-fish with soy sauce

　　豉油蒸鲩鱼 steamed tench with soy sauce

学习啦在线学习网 　　红烧鱼 braised fish with soy sauce;

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　　红烧鲴鱼 braised catfish with soy sauce;

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　　红烧鳗鱼 braised eel with soy sauce;

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　　红烧河鳗 braised ell with soy sauce;

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　　红烧鲤鱼 braised carp with soy sauce;

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　　红烧鲤鱼头 braised carp head with soy sauce;

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　　红烧青鱼 braised black carp with soy sauce;

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