趣味英语单词:与烹饪相关的词汇
烹饪在日常生活中是必不可少的环节,有出国打算的你怎么能不懂得这些英语词汇呢?赶快收藏起来吧!
1 烹调方式 Cooking Method
fried 煎
deep fried 炸(干炸)
学习啦在线学习网 quickfried/stirfried(爆)炒
braised 炖(烧)
stewed 闷(炖、煨)
学习啦在线学习网 steamed蒸
学习啦在线学习网 smoked 熏
roast 烤
学习啦在线学习网 grilled 烤
crisp 香酥
学习啦在线学习网 spicy 麻辣
caramelized 拔丝
学习啦在线学习网 toffee拔丝
dices 丁
mashed 馅、泥
in brown sauce 红烧
in soy sauce 酱汁
学习啦在线学习网 in hot sauce 干烧
in tomato sauce 茄汁
学习啦在线学习网 in black bean sauce 豆瓣
学习啦在线学习网 in rice wine 糟溜
with fish flavor 鱼香
学习啦在线学习网 with sweet and sour flavor 糖醋
in soup 汆
学习啦在线学习网 shreds 丝
slices 片
cubes 块
2 调味品 Condiments
table salt 食盐
学习啦在线学习网 sugar 白糖
cheese 奶酪/干酪
vinegar 醋
butter 黄油
pepper 胡椒
soy sauce 酱油
cream 奶油
curry 咖哩
学习啦在线学习网 Allspice 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
学习啦在线学习网 Anise (star anise) 大茴香,八角,大料
Aniseed 大茴香子
学习啦在线学习网 Basil 罗勒,紫苏,九层塔
学习啦在线学习网 Bay leaf 香叶,月桂树叶
Caper 马槟榔
学习啦在线学习网 Caraway 藏茴香果,葛缕子,页蒿
Cardamom 小豆蔻
学习啦在线学习网 Cayenne pepper 辣椒,牛角椒
学习啦在线学习网 Chive 细香葱, 虾夷葱
Cinnamon 肉桂
学习啦在线学习网 Clove 丁香
学习啦在线学习网 Coriander 芫 荽 ,香菜, 胡芫
Cumin 孜然,小茴香,枯茗
Dill 莳萝
Fennel 茴香
Fenugreek 胡芦巴
学习啦在线学习网 Hop 忽布,啤酒花
Horseradish 山葵,辣根
Laurel 月桂
Mint 薄荷
学习啦在线学习网 Mustard 芥末
Nutmeg 肉豆蔻
学习啦在线学习网 Oregano 牛至
学习啦在线学习网 Paprika 红辣椒粉
Parsley 欧芹,洋芫荽 洋香菜
学习啦在线学习网 Poppy seed 罂粟种子
学习啦在线学习网 Rosemary 迷迭香
学习啦在线学习网 Saffron 藏红花,番红花
Sage 鼠尾草,洋苏草
学习啦在线学习网 Tarragon 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
Thyme 百里香,麝香草
Turmeric 姜黄
vanilla 香草,香子兰