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趣味英语单词:与烹饪相关的词汇

时间: 若木631 分享

  烹饪在日常生活中是必不可少的环节,有出国打算的你怎么能不懂得这些英语词汇呢?赶快收藏起来吧!

  1 烹调方式 Cooking Method

  fried 煎

  deep fried 炸(干炸)

  quickfried/stirfried(爆)炒

学习啦在线学习网   braised 炖(烧)

学习啦在线学习网   stewed 闷(炖、煨)

  steamed蒸

学习啦在线学习网   smoked 熏

  roast 烤

  grilled 烤

学习啦在线学习网   crisp 香酥

  spicy 麻辣

学习啦在线学习网   caramelized 拔丝

学习啦在线学习网   toffee拔丝

  dices 丁

  mashed 馅、泥

  in brown sauce 红烧

  in soy sauce 酱汁

学习啦在线学习网   in hot sauce 干烧

  in tomato sauce 茄汁

  in black bean sauce 豆瓣

  in rice wine 糟溜

  with fish flavor 鱼香

  with sweet and sour flavor 糖醋

学习啦在线学习网   in soup 汆

  shreds 丝

学习啦在线学习网   slices 片

  cubes 块

  2 调味品 Condiments

学习啦在线学习网   table salt 食盐

学习啦在线学习网   sugar 白糖

学习啦在线学习网   cheese 奶酪/干酪

  vinegar 醋

  butter 黄油

学习啦在线学习网   pepper 胡椒

  soy sauce 酱油

  cream 奶油

学习啦在线学习网   curry 咖哩

学习啦在线学习网   Allspice 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒

学习啦在线学习网   Anise (star anise) 大茴香,八角,大料

学习啦在线学习网   Aniseed 大茴香子

  Basil 罗勒,紫苏,九层塔

  Bay leaf 香叶,月桂树叶

  Caper 马槟榔

  Caraway 藏茴香果,葛缕子,页蒿

  Cardamom 小豆蔻

  Cayenne pepper 辣椒,牛角椒

学习啦在线学习网   Chive 细香葱, 虾夷葱

学习啦在线学习网   Cinnamon 肉桂

学习啦在线学习网   Clove 丁香

  Coriander 芫 荽 ,香菜, 胡芫

学习啦在线学习网   Cumin 孜然,小茴香,枯茗

  Dill 莳萝

学习啦在线学习网   Fennel 茴香

  Fenugreek 胡芦巴

  Hop 忽布,啤酒花

  Horseradish 山葵,辣根

  Laurel 月桂

  Mint 薄荷

  Mustard 芥末

学习啦在线学习网   Nutmeg 肉豆蔻

  Oregano 牛至

  Paprika 红辣椒粉

  Parsley 欧芹,洋芫荽 洋香菜

学习啦在线学习网   Poppy seed 罂粟种子

  Rosemary 迷迭香

  Saffron 藏红花,番红花

  Sage 鼠尾草,洋苏草

学习啦在线学习网   Tarragon 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿

  Thyme 百里香,麝香草

学习啦在线学习网   Turmeric 姜黄

  vanilla 香草,香子兰

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